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Lundi 9 juin 2008

bonjour  a tous

c'est avec le soleil que j'arrive ce matin , j'espère que vous avez passé un bon week end

depuis hier soir je n'ai pas grand chose de nouveau a vous dire , alors je vais passer a la recette

c'est une recette tupper du livre "demoulez les "

dans la recette ce sont des muffins mais moi j'ai pris les moules a savarin carré



moule a savarin carré , a muffins

pour 10 a 12 gateaux

75g de beurre salé
100g de sucre
1 oeuf
1 c a c de vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
125g de farine
50g de pépites de chocolat
2 petites poires (250g environ

sauce

8 carambars
150ml de crème liquide entière

préparation

préchauffez le four th 6/7

faites fondre le beurre au micro ondes et laissez le refroidir

coupez les poires en petits dés



dans un saladier battez au fouet le sucre et l'oeuf jusqu'a ce que le mélange blanchisse ajoutez le beurre fondu , la vanille et mélangez  , ajoutez la farine , la levure , les pepites de chocolat , les poires et mélangez a la spatule



versez la preparation dans les moules

cuisson 30mn environ th 6/7

pour la sauce

dans un pichet qui passe au micro ondes , deposez les carambars et la crème liquide et faites chauffer 1mn au micro ondes puissance 750 w



moi j'ai mis 30s de plus car je n'ai pas 750 mais 700w

laissez reposer 2mn et faites cuire a nouveau 1 mn 30 (j'ai laissé le meme temps )



remuez a l'aide d'un fouet

servez les muffins avec la sauce aux carambars c'est super bon (quand on a encore faim) car aprés les nems , le riz cantonnais et la fondue il n'y a plus beaucoup de place pour le dessert

moi j'ai préparé la sauce un peu avant et je l'ai mise dans mon petit thermo pour la servir un peu tiède dans le creux de mes savarins


aujourd'hui je vais donc faire un petit coucou a FATIMA ZAHRA qui peut vous préparer un couscous marocain ou tout autre plat de son pays

son couscous est trés  bon ,celui d'hier etait au poulet mais vous pouvez choisir votre viande et elle vient aussi le faire a domicile

ce jeune couple a mangé avec nous hier avec leur petit garçon de 2ans car se sont des amis de nicole et jean marc

fatima zahara étant en france seulement depuis 4 ans voudrai se faire connaitre avec sa cuisine marocaine , alors bonne chance a toi

ils habitent romilly ,alors des fois si vous avez envie d'un bon couscous pensez a elle



la voici entrain de nous servir,  je peux vous dire qu'aprés une assiette comme cela nous n'avons plus faim



elle change aussi certains légumes

aprés tout ceci je vais donc vous laisser



a vous tous a demain
par tatagateau publié dans : mignardises et petits gateaux communauté : les gourmandes ajouter un commentaire commentaires (4)   
Dimanche 8 juin 2008


bonsoir tout le monde

voila il est 22 h 30 et je vous rejoint , nous avons fait beaucoup de chose ce week end et il a passé trés vite

aujourd'hui il a fait un peu plus chaud chez nous , en fin d'aprés midi nous avons eu du soleil

je voudrai deja commencer par souhaiter un anniversaire , celui d'annie qui était le 7 juin



alors annie toute la famille se joint a moi pour te souhaiter un bon anniversaire , j'espère que tu ne m'en voudra pas pour ce jour de retard , tu sais on y pense toujours la veille et le jour meme on oublie , bisous et a bientot

vendredi soir comme je vous l'ai deja dis nous sommes allés a la foire de champagne avec ma fille et un petit resto pour le soir

samedi soit c'etait soirée chinoise avec les parents d'aurélien et sa soeur celine , gilles , mathéo et mélina , nous avons passé une bonne soirée avec des bonnes parties de rigolades



voici un apperçu de la table avec les nems et le riz cantonnais



mon petit plat de nems



tout le monde mange a la baguette et sa marche



regardez un peu comment on a retrouvé emma et mélina  , quand on ne surveille pas les petits voici ce qui peu arriver

ne vous inquiettez pas je rigole

aujourd'hui nous etions invités chez nos voisins , nicole et jean marc pour l'anniversaire de leur  fils jimmy 

nous avons mangé un bon coucous fait maison par une de leur amie marocaine donc je vous parlerai un peu d'elle demain

pour cette occasion nous avons offert a jimmy une pièce montée de bonbons



voici encore un nouveau modèle , toutes les explications sont dans la rubriqe  " friandises en bonbons "



nous voici a table avec un bon thé a la menthe



nicole , jean marc et jimmy , merci encore pour ce bon couscous

tout c'est bien passé et demain nous reprenons le travail



bonne nuit  a demain

par tatagateau publié dans : nos week end avec la famille et les amis ajouter un commentaire commentaires (4)   
Samedi 7 juin 2008

bonjour tout le monde

il ne fait pas encore chaud aujourd'hui

hier nous étions de sortis avec ma fille virginie , olivier et léo , pour ceux qui sont de notre region nous sommes allés a la foire de champagne qui se trouve a troyes c'est pas loin de chez nous mais c'est la première fois que nous prenons le temps d'y aller, nous sommes partis dans l'aprés midi et le soir nous avons ete invité par les enfants au resto ,c'etait trés sympa merci encore a vous

ce soir c'est fondue chinoise et nems

vu la chaleur que nous avons encore aujourd'hui je vais vous donner une recette de tartelette au reblochon

ce qui me fait penser que je pourrai bien faire une tartiflette ça nous rechaufferai un peu




moules tartelettes ou  moule a tarte

pour 12 mini tartelettes

1 pate feuilletée
250g de reblochon
4 oeufs
200g de lardons
20cl de crème liquide
15cl de lait
poivre ou piment d'espelette

préparation

prechauffez le four th 7

mettez la pate dans les moules

coupez le fromage en morceaux

dans un saladier battez les oeufs en omelette, ajoutez le crème , le lait , le reblochon , les lardons et le poivre



repartissez le mélange dans les tartelettes

cuisson 30mn environ  th 7 le dessus doit etre doré

servez chaud avec une salade

c'est une recette assez simple et rapide

je vais vous laissez car j'ai mes courses a faire , mon ménage , mes nems et ma fondue a préparer pour ce soir

ainsi qu'une pièce mointée de bonbons pour demain midi

je vous souhaite a tous un



a demain
par tatagateau publié dans : quiches, pizza , clafoutis ,tartes et tourtes communauté : dessert,recette,cuisine ajouter un commentaire commentaires (5)   
Vendredi 6 juin 2008

bonjour a tous

voila c'est le week end affreux pour l'instant , il fait froid et il pleut depuis hier soir

ce week end est bien chargé

continuons dans la rhubarbe comme c'est toujours la saison , ce moelleux est vraiment bon



moule  manqué

400g de rhubarbe  épluchée
200g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de cassonade
3 oeufs
180g de beurre mou
5 cl de lait
1 c a c de cannelle (facultatif)
sucre glace

préparation

épluchez et coupez la rhubarbe en petits morceaux et faites la degorger dans du sucre 1 h avant ou meme plus , ben souvent je la prepare  la veille

prechauffez le four th6

dans un saladier fouettez le beurre ramolli, le sucre et la cannelle

ajoutez les oeufs un a un , versez la farine , la levure et le lait

mélangez bien

beurrez et farinez un moule a manqué si il n'est pas en silicone




versez la pate , égalisez la surface

deposez la rhubarbe egouttée au centre jusqu'a 2 cm des bords

cuisson 45 mn environ th 6

saupoudrez de sucre glace , servez tiède ou froid

accompagnez de crème anglaise ou d'un coulis de fraises puisqu'elle se marie trés bien avec la rhubarbe



dolorès qui n'aime pas la rhubarbe , elle n'en avait jamais mangé  dans des gateaux mardi elle en a prit 2 parts
ouh la goumande



sous la pluie a demain

par tatagateau publié dans : gateaux communauté : les gourmandes ajouter un commentaire commentaires (2)   
Jeudi 5 juin 2008

bonjour tout le monde

c'est jeudi et il ne fait pas trés chaud

cette aprés midi j'ai ressorti ma machine a pain , mais juste pour faire la pate ça fait au moins plus de 3 ans qu' elle etait rangée , mais je ne fais pas cuire mon pain dedans

rien que pour faire la pate c'est assez long 1h30 mais ça ne fait rien je ne m'en suis jamais servie comme cela

avant je le faisais cuire dedans mais deja il a toujours la meme forme et on trouve qu'il y a trop de mie

je vais vous donner la recette du croquant , craquant au chocolat du livre tupper "chocochrono"



moule a cake

250g de beurre
150g de chocolat noir aux eclats de noisettes ou noir
150g de sucre
2 oeufs
1 c a c de café soluble
200g de petits beurre
des meringues

préparation

dans un pichet qui va au micro ondes mettez le chocolat coupé en morceaux et le beurre , faites fondre 2 mn au micro ondes puissance 750w puis mélangez avec un fouet et laissez refroidir

dans un bol melangez le sucre , les oeufs et le café soluble et battez a l'aide d'un fouet



ajoutez le mélange chocolat et mélangez bien l'ensemble a la spatule



hachez grossièrement les petits beurre, ajoutez les a la préparation et mélangez bien l'ensemble

passez le moule sous l'eau froide si c'est un moule tupper ou autre mais pas besoin si c'est un flexipan



versez la moitié de la préparation ,placez les meringues et terminez par le reste de la preparation



laissez une nuit au frigo

servez  bien frais avec une crème anglaise

coupez le couteau electrique

je n'ai pas trouvé de petites meringues c'est pour cela que l'on voit des gros morceaux blancs dans certaines tranches






bonne soirée a demain


par tatagateau publié dans : terrines salées, sucrées pour buffet froid et pique nique communauté : les gourmandes ajouter un commentaire commentaires (3)   

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