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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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22 juillet 2014 2 22 /07 /juillet /2014 17:22

bonsoir tout le monde

voila je reviens , les vacances sont finies et comme le soleil n'est pas avec nous ce qui fait drole en revenant de perpignan ou nous avons eu du beau temps

tarte peches , pommes

j 'ai recommencé la cuisine cette apres midi avec une tarte qui appel le soleil

ce que j'ai trouvé de pratique dans cette recette c'est de mettre les fruits pele mele et coupés en lamelles assez epaisses

mettez des framboises si vous en avez moi j'ai mis des fruits rouges congelés

j'ai eu cette recette dans ce gros livre rose " la patisserie de christophe felder "

je pense que nous sommes beaucoup a l' avoir ce livre

j'ai preparé aussi une confiture rhubarbe pommes a cuire demain

pate a tarte

3 peches

2 pommes

quelques fruits rouges

pour la creme d'amande

100g de beurre mou

100g de sucre

100g de poudre d'amandes

2 oeufs

preparation

dans un saladier mettez le beurre et travaillez le en pommade

ajoutez le sucre et melangez jusqu' a ce que la texture soit cremeuse

ajoutez les oeufs , mélangez , incorporez la poudre d'amandes et lissez bien la crème a la spatule

ou preparation au thermomix

mettez tous les ingredients dans le bol

mixez 20 s vit 6

reservez la creme au frais le temps de preparer les fruits

piquez la pate a tarte et retournez la pour avoir les trous en dessous

prechauffez le four th 6

epluchez les pommes et coupez les en quartiers

coupez les peches sans les eplucher

tarte peches , pommes

etalez la crème d'amande sur le fond de la pate

disposez les fruits pele mèle et ajoutez une poignée de fruits rouges

cuisson 30. mn th 6

tarte peches , pommes

parsemez de sucre glace et degustez

maintenant que j'ai des cercles a patisseries je me sert tres rarement d 'un moule a tarte je trouve les tartes plus belles et plus croustillantes

bonne soirée

a demain

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Published by tatagateau - dans tartes
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commentaires

Mathilde 22/07/2014 21:22

Une bonne idée pour un repas d'été !
Ravie de découvrir ton blog !
Je viens de lancer le mien et il y a même un concours :)
A très bientôt !

LadyMilonguera 22/07/2014 20:52

Cette tarte n'a pas du faire long feu !

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