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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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30 septembre 2014 2 30 /09 /septembre /2014 21:48

bonsoir tout le monde

le beau temps est encore avec nous enfin pour notre region car certains departements ont encore soufferts des inondations et on est de tout coeur avec eux

nous n'avons pas encore rangé la plancha

je vais vous donner une recette de cailles que j'ai fais cet été

crapaudine de caille aux raisins

je pense qu'on peut faire la recette au barbecue sur du papier allu ou des barquettes speciales ou au four bien sur

il faut compter une caille par personne car on fait toujours d'autres plats avant

pour 6 pers

6 cailles

1 belle grappe de raisin blanc

huile d'olive

sel , piment d'espelette

preparation

crapaudine de caille aux raisins

faites couper les cailles en crapaudine par le boucher c'est ce que j' ai fais

ou fendez les cailles par le brechet a l 'aide d 'une paire de ciseaux et applatissez les

assaisonnez

crapaudine de caille aux raisins

lavez le raisin

faites cuire les cailles dans l'huile d'olive sur la plancha pendant 15 mn

crapaudine de caille aux raisins

en les retournant de temps en temps

en meme temps faites cuire quelques dés de courgettes

crapaudine de caille aux raisins

j'ai fais cuire aussi des nouilles chinoises pour les melanger aux courgettes

mélangez le tout et servez avec la viande

faites cuire les grains de raisins sur la placha et servez dressez sur un plat

les grains de raisins c'est tres chaud et ça va tres bien avec les cailles

crapaudine de caille aux raisins

bonne soirée

a demain

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Published by tatagateau - dans barbecue - plancha
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