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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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8 janvier 2015 4 08 /01 /janvier /2015 21:01

bonsoir tout le monde

je reviens avec une 2 ème galette mais a la framboise cette fois le principe est le meme qu' a la pomme

galette amandes framboises

j'ai mis des framboises congelées

2 pates feuilletées

150 g de sucre glace

150 g de poudre d'amandes

150 g de beurre mou

2 oeufs + 1 jaune et 1 c a s de lait pour dorer

2 c a s de rhum

250 g de framboises

preparation

prechauffez le four th 7

dans un saladier mélangez a l'aide d' une cuillère en bois , le sucre glace , le beurre mou , la poudre d'amandes , les oeufs entiers et le rhum

disposez le 1 er disque de pate sur une grille en laissant le papier sulfurisé

galette amandes framboises

humectez le bord de la pate sur 2 a 3 cm

etalez la creme d'amandes en laissant les bords

mettez la fève et disposez les framboises

posez le 2 eme disque par dessus et soudez bien les bords avec les doigts

dorez le dessus avec le jaune d'oeuf delayé avec le lait

mettez au frais 30 mn

galette amandes framboises

reprenez la galette passez une 2 ème couche de jaune d'oeuf

faites quelques dessins a l'aide de la pointe d'un couteau

faites quelques trous avec un cure dents pour laisser echapper la vapeur

se mange tiède ou froid mais c'est meilleur tiède

bonne soirée

a demain

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Published by tatagateau - dans gateaux
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commentaires

thomas 12/01/2015 15:13

contente de vous retrouver ,merci pour vos recettes

amour de cuisine 09/01/2015 13:39

Bonjour,
hummmmmmmm, c'est un délice, j'aime beaucoup.
Je vois que tu aimes les amandes, si tu es intéressée, et si tu as une recette a venir avec des amandes, pour quoi ne pas venir jouer avec nous, juste pour le plaisir de partage:
http://www.amourdecuisine.fr/article-recettes-autour-dun-ingredient-2.html

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