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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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17 décembre 2015 4 17 /12 /décembre /2015 18:02

bonsoir tout le monde

des sablés qui n'aime pas et c'est tellement simple a faire

on peut les faire et les garder dans des boites

petits  sablés de noel

cette recette est simple ne dites pas et mon regime car il y a du beurre

si non vous n'en mangez pas mais ça serait dommage

j'ai pris des emportes de pieces de noel mais on choisi ce qu'on veut

j'ai fais la pate au thermomix mais vous faites de meme avec votre robot ou a la main

ingredients

250g de beurre mou ( je prends toujours du salé )

250 g de sucre

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé ou vanille en poudre

500g de farine

1 oeuf pour faire dorer

un peu de canelle et de sucre glace

preparation

mettez tous les ingredients dans le bol du robot

mixez 10s vit 4

raclez les parois et remixez quelques secondes si besoin

versez la pate dans un saladier et laissez reposer au moins 30. mn au frigo

je l'ai meme fais la veille

pensez a la sortir un peu avant car elle sera dure

prenez la pate par morceaux car la pate sablée se casse

mettez une feuille de papier sulfurisé sur votre roulpat ou plan de travail

mettez un morceau de pate sur le papier sulfurisé et recouvrez avec un autre papier sulfurisé comme ça ça ne colle pas et on ne rajoute pas de farine

etalez la pate sur 4 mm

pour etalez la pate toujours de la meme epaisseur j'ai 2 baguettes en bois de 4mm que je mets de chaque coté pour que mon rouleau pose dessus

petits  sablés de noel

decoupez la pate avec des emportes pieces jusqu'a epuisement de la pate j'en ai fais pas mal

prechauffez le four 180°

petits  sablés de noel

posez les sablés sur une silpat ou une plaque avec du papier sulfurisé

badigeonnez les sablés avec un oeuf delayé avec un peu d'eau

j'en ai parsemé la moitié avec un peu de canelle

cuisson 10 a 15 mn th 180°

petits  sablés de noel

laisse refroidir sur une grille avant de les ranger dans une boite

en voila 3 recettes differentes

bonne soirée

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