Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue Chez Tatagateau

  • : Bienvenue
  • Bienvenue
  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
  • Contact

Profil

  • tatagateau
  • j'aime rececevoir , faire la cuisine 
les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
c'est genial
  • j'aime rececevoir , faire la cuisine les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 " le thermomix " c'est genial

Recherche

Visiteurs !



Il y a    personne(s) sur ce blog
5 janvier 2016 2 05 /01 /janvier /2016 21:51

bonsoir tout le monde

une galette des rois c'est le moment il faut dire qu'on en fait presque tout le mois de janvier

quel est donc le vrai jour de l'epiphanie le 1er dimanche qui suit le 1 er janvier ou le 6 janvier qui est inscrit sur le calendrier

dimanche dernier j'ai fais 6 galettes 3 a la crème d'amandes , une framboise , une nutella , et une samedi soir a la pomme

j'ai fais la pate feuilletée pour les galettes framboises et nutella

rien a voir avec celle du commerce deja le gout et quand on la coupe elle ne s'effrite pas que du bonheur

galette framboises et yaourt

ingredients

si vous faites la pate feuilletée

300g de farine

300g de beurre congelé en morceaux

150g d eau

faites la recette comme le livre thermomix ou au robot

ou

2 pates feuilletées

250 g de framboises congelées ou fraiches

je les ai mis encore congelées

pour la crème d'amandes

100g de sucre

60g de beurre ramolli

1 oeuf

1 pot de yaourt nature (125g )

120g de poudre d'amandes

1 c a c de liqueur de framboise ou de kirch

1 oeuf pour la dorure dilué dans 1 c a s de lait

1 fève

preparation

faites la pate feuilletéé ou deroulez le 1 er rouleau

dans un saladier , bien fouetter le sucre et le beurre ramolli

ajoutez l'oeuf , mélangez

incorporez le yaourt , la liqueur et la poudre d'amandes , melangez bien pour obtenir une crème homogène

ou au thermomix

mixez 15 s vit 5

raclez les parois et mixez 5 s vit 5

etalez la pate mouillez les bords sur 2 cm avec de l'eau

galette framboises et yaourt

etalez la crème d'amandes , disposez la fève , et repartissez les framboises

recouvrez avec le 2 ème disque de pate en appuyant un peu sur les bords

passez une couche de dorure avec le pinceau

mettez la galette au frais 30 mn

prechauffez le four th 180°

galette framboises et yaourt

passez une 2 eme couche d'oeuf au pinceau et faites des dessins

faites une petite cheminée au centre pour laisser echapper la vapeur

cuisson 40 a 45 mn th 180°

laissez tiedir ou faites la avant ou meme la veille et rechauffez la au moment de la deguster

galette framboises et yaourt

elle est bonne mes copines veulent la recette

galette framboises et yaourt

juste pour le plaisir

bonne soirée

Partager cet article

Repost 0
Published by tatagateau - dans gateaux
commenter cet article

commentaires

Liliane 06/01/2016 23:07

l'Epiphanie est le 6 janvier, jour où on mange traditionnellement la galette. Comme l'Epiphanie n'est pas un jour férié on la fête le premier dimanche qui suit le 1er janvier.
Bien appétissantes toutes ces galette....
bonne soirée

tatagateau 06/01/2016 23:48

merci pour cette reponse

murielle 06/01/2016 21:35

peut on la faire avec des fraises car j en n aie au congèle!!bonne soiree

Prunelle 06/01/2016 11:07

jamais essayé avec des framboises ! j'en ai fait une poires caramélisées éclats de choc frangipane dimanche mais .... j'avais oublié de mettre la fève !!!!! jamais essayé de faire la pâte feuilletée par contre ! mon papa la faisait mais c'était un pro, lui ....

Nanou 06/01/2016 02:11

Je suis fan de vos recettes de famille , j'aime la galette garnie de framboises ma préférée ne connaissant pas votre recette je vais la tester et pour ceux je vous souhaite et à votre mari une bonne année 2016 santé , chance et joie longue vie à votre site et merci pour vos recettes ...

Categories