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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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  • j'aime rececevoir , faire la cuisine 
les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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Il y a    personne(s) sur ce blog
8 mars 2008 6 08 /03 /mars /2008 10:02

bonjour a tous

aujourd'hui c'est la journée de la femme , ce qui voudrai dire que nos hommes font tout pour nous 

il ne faut pas rever

voici mon plat de choucroute que j'ai fait dimanche dernier , je vais vous dire franchement je prends toujours de la choucroute cuite, ça va quand meme plus vite et d'ailleurs je n'avais pas le temps car samedi je n'etais pas la de la journée

alors bien sur j'en avais prevu pour 10 mais meme pour 15 il y en avait assez

on ne voit meme plus le chou

IMG_3360.JPG

4 kg de choucroute cuite au champagne
1 jarret fumé
1 palette fumé
6 saucisses de montbéliard
6 saucisses de strasbourg
2 saucisses de morteau
10 rondelles de saucisson a l'ail
2 tranches d'echine fumée
des pommes de terre

préparation

j'ai fais cuire la palette et le jarret fumet a l'eau bouillante pd au moins 2h 30

j'ai fais rechauffer tout doucement la choucroute avec un peu de vin blanc pour eviter que ça attache au debut et j'ai ajouté dedans les saucisses de morteau , montbéliard , l'echine fumée , la poitrine fumée

pd ce temps faites cuire les pommes de terre a la vapeur

quand tout est bien chaud j'ai laissé le tout au moins 2h puis  j'ai rajouté sur le dessus le saucisson  l'ail , les saucisses de strasbourg

j'ai compté qu'une demi saucisse par pers 

IMG_3367.JPG

servez vous je pense qu'une assiette comme cela suffit pour le repas


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a vous tous a demain

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commentaires

nathalie 11/03/2008 19:55

bonjour je suis en admiration devant vos recettes et la je suis devant une bonne choucroute je voudrais savoir comment faire cuire le chou merci et felicitation tout est tres appetissant a bientot

nanou 10/03/2008 18:55

Waouh !!! Je pense qu'avec une assiette comme ça, on peut allez faire une bonne sieste après ! Délicieux la choucroute !

maia 10/03/2008 18:10

miammmm une bonne choucroute maison

JO 09/03/2008 20:09

J'ADOREEEEEEEEEE. et puisque comme tu dis, on peut se servir, houps!!! j'en prends une sacrée bonne cuillère. moi aussi, j'aime beaucoup ton blog.
heu!!! j'en fait très rarement, mais je prends de la crue, comme ça je peux en manger par gourmandise......crue. eh oui!!!
BIZZZ, bonne soirée, JO

verof31 09/03/2008 16:44

Quelle belle choucroute... Un plat que j'adore.

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