poellée de tagliatelles a la dinde et aux poireaux

bonjour a tous

c'est le printemps aujourd'hui ça va on a un peu de soleil ce matin

c'est la saison que je préfère car tout renait et le moral remonte , c'est sur la météo n'est pas toujours avec nous , mais ce n'est pas grave

passons a cette petite recette



pour 4 a 6 pers

3 blancs de dinde
200g de lardons
4 tomates
2 poireaux
1 oignon
2 gousses d'ail
10 cl de bouillon de volaille
400g de tagliatelles fraiches
1 c a c de maïzena ou 1 c a s de farine
un peu d'huile
persil , sel , poivre
6 tranches de poitrine fumée (facultatif)

préparation

coupez les blancs de dinde en lanières

coupez les tomates en dés

coupez les poireaux en fines lanières

émincez l'ail et l'oignon

faites chauffer l'huile dans un wok ou une cocotte , faites y revenir quelques minutes les lanières de dinde et les lardons en remuant, ajoutez l'ail et l'oignon , les morceaux de tomates et les poireaux

salez , poivrez et laissez cuire 5mn en remuant de temps en temps 



saupoudrez de maïzena ou de farine , versez le bouillon chaud et laissez cuire jusqu'a ce que les poireaux soient tendres

faites bouillir de l'eau salée et plongez y les tagliatelles le temps indiqué sur le paquet 

égouttez les , ajoutez les dans le wok avec le persil , mélangez bien



j'ai passé les tranches de poitrine fumée a la poele et je les ai disposé sur le dessus

c'est un plat  complet pour le soir concocté avec un peu ce que l'on a dans le frigo

je vous souhaite a tous une bonne journée