bonjour a tous
c'est mercredi aujourd'hui alors j'ai passé l'aprés midi avec léo , nous n'avons pas eu un temps formidable mais léo a pu jouer dehors , il tombe quelques gouttes de
temps en temps , emma est passée apres avec ses parents , voila ma journée
je vais vous donner une recette a moi
je l'ai faite dimanche soir , je peux vous dire que julie n'aime pas les endives cuites et elle a trouvé ce plat trés bon
voici ce qui est arrivé au moment de servir , en prenant le verre tout le fond a laché et la verrine c'est retrouvée sur la table , mon verre etait peut etre un peu faible,avec les autres pas de
problème
pour 4 verrines
1,500kg d'endives
200g de lardons
3 c a s de crème fraiche
1 munster
sel , poivre ou piment d'espelette
préparation
prechauffez le four th 6
coupez les endives en lamelles , faites les revenir dans un peu de beurre jusqu'a ce qu'elles rendent toute l'eau
coupez le munster en tranches
ajoutez les lardons , faites revenir quelques minutes , ajoutez la crème fraiche , le sel , le poivre ou le piment
versez la preparation dans les verres et ajoutez les lamelles de fromage
cuisson au four 20mn environ th 6 le temps que le fromage fonde
vous pouvez faire un grand plat a gratin
doublez le tout si vous en faites un plat principal car les endives fondent beaucoup, pour les lardons il faut voir ce que ça donne
j'ai servi les verrines le soir avec de la salade et ce n'etait pas le seul plat
essayez aussi avec des poireaux ça doit etre trés bon aussi
le munster c'est un peu comme le maroilles c'est assez fort a l'odeur et beaucoup moins au gout
pour le fromage vous mettez ce que vous voulez
a demain
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