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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
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25 avril 2008 5 25 /04 /avril /2008 20:10

bonsoir a tous

le week end commence avec le soleil

nous etions bien dehors cette aprés midi

la recette que je vais vous donner ce soir est une recette tupper du livre "demoulez les "

il faut separer le blanc des jaunes et on ne parle plus des blancs aprés alors j'ai hésité et tout compte fait je ne les ai pas mis mais le gateau une fois cuit ne me convenait pas a l'aspect , alors j'ai recommencé avec les blancs et la ce n'est plus le meme gateau , il est bien plus moelleux

le decor cache le gateau car il c'est affaissé au centre vous le verrez quand il est coupé



moule a genoise ,a manqué ...

4 gros oeufs (j'en ai mis 5 moyen)
150g de sucre
15ml d'eau bouillante
150g de beurre salé
150g de farine
1 sachet de levure

pour le sirop

1/2 paquet de fraises tagada
50g de sucre
50ml d'eau

chantilly toute prete ou que vous faites vous meme

préparation

faites prechauffez le four th6

faites fondre le beurre  au micro ondes

dans un saladier mettez le sucre , les jaunes d'oeufs et l'eau bouillante et battez l'ensemble au batteur jusqu'a ce que la préparation double de volume

ajoutez la farine , la levure , le beurre fondu et mélangez bien a l'aide d'un fouet

battez les blancs en neige et incorporez les a la préparation delicatement

versez dans votre moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone

cuisson 30 a 40 mn th 6

pour le sirop

dans un saladier qui passe au mico ondes , versez l'eau , le sucre et les fraises tagada et faites cuire 3 mn au micro ondes puissance 750 watts moi j'ai mis 700 pour mon micro ondes



laissez reposer 2 mn , mélangez bien , faites cuire encore 1mn et laissez reposer 2 mn


voila c'est monté jusque la

la j'ai eu un petit problème j'ai posé  le couvercle sur mon pichet d'1 litre et tout a debordé ,le couvercle c'est soulevé et  il y en avait partout dans le plateau tournant

alors j'ai recommencé dans un saladier plus grand , sans couvercle et je peux vous dire que c'est monté jusqu'en haut

a la sortie du four demoulez le gateau et imbibez le avec le sirop et laissez completement refoidir


ça ne se voit pas de trop mais au centre il y a un creux



voici l'interieur qui n'a rien a voir avec  l'autre



j'ai refais le meme gateau mais avec un decor different



et voici l'interieur

je trouve que le sirop de fraises tagada est un peu sucré ,c'est normal on va dire mais vous pouvez aussi le faire sans le sirop

alors ne faites pas les memes eurreurs que moi , c'est quand meme assez rare quand il y en a  dans les recettes tupper



a demain et bonne nuit

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Published by tatagateau - dans gateaux
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commentaires

Sylvie 27/04/2008 15:48

Je ne peux m'empêcher de prendre un p'tit morceau de ton joli moelleux aux fraises ! :o)

lory 26/04/2008 13:40

Magnifique!
Quelle merveille la fraise...un fruit sublime, comme ton gâteau.
C'est quoi au juste ces fraises tagada?
Celles avec du sucre, très dures à croquer?
(je pensais que c'était une qualité de fraises..)
bisou

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