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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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Il y a    personne(s) sur ce blog
12 mai 2013 7 12 /05 /mai /2013 06:33


bonsoir tout le monde

  j'espère que ce plat va bietot apporter le soleil

 je  faisais souvent cette recette il y a quelques années elle vient d'un ancien livre tupper "je cuisine avec maman"
il est super aussi ce livre il date de 1989 et c'est encore souvent que je me replonge dedans

 

c'est une entrée toute simple avec une vinaigrette ou une mayonnaise cette recette est dietetique quand meme

 

en reponse a la terrine je ne sais pas ce que ça donne congelé il suffit d'en faire et d'essayer en mettant 2 ou 3 tranches au congèlateur et de voir ce que ça donne

 

 





pour 6 a 8 pers

1 gros chou fleur
2 petites boites de thon de 154 g egouttée j'en ai mis une grosse de 280g égouttée
6 oeufs
8 a 10 cornichons suivant la grosseur
1 ou 2 échalotes ou oignon hachés
2 c a c de moutarde
sel, poivre

préparation

faites cuire le chou fleur au cuit vapeur ou a l'eau bouillante salée

faites cuire les oeufs durs

égouttez les boites de thon

quand tout est cuit est refroidi , prendre un saladier de votre choix et reformez le chou fleur dedans en disposant les bouquets contre les parois et sur le fond en mettant les queues au centre



preparez votre farce en écrasant les oeufs durs , ajoutez le thon , les cornichons coupés en petite rondelles , l'échalote , la moutarde , le sel et le poivre



tassez bien votre farce au milieu du chou fleur et egalisez la surface avec le chou fleur comme cela la préparation se tient bien

vous pouvez demoulez tout de suite ou mettez votre bol au frigo 

ce plat peut se faire la veille

pour la deco un peu de salade , des tomates , des cornichons , des oeufs durs, des rondelles de citron ...c'est comme vous voulez

vous pouvez en faire un plat complet pour 4 servi avec de la mayonnaise ou de la vinaigrette et meme nature c'est trés bon

a servir aussi pour un buffet froid que l'on pourrai faire aussi dans des moules individuels

ça se demoule trés bien

si vous avez le livre vous verrez que j'ai doublé les proportions de la farce


se coupe bien aussi et on peut faire des part sans que tout s'ecroule c'est pour cela qu'il faut bien tasser l'ensemble

bonne soirée

 

a demain 

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commentaires

sushilkr saini 22/04/2016 08:45

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