bonjour tout le monde
il pleut , il pleut ....c'est le temps que nous avons ce matin
si nous voulons aller chercher du muguet dans les bois demain on va mettre des bottes
a partir de soir je suis en week end pour 4 jours c'est super mais ça passe vite
vu le temps je vais vous donner une recette de tartelette qui rechauffe
elle vient du livre tupper "les pommes de terre autrement "
pour 12 tartelettes
500g de pommes de terre environ (j'en mets toujours un peu plus)
50g de beurre salé mou
50g de farine
100ml de crème épaisse
1 oeuf entier plus 1 jaune
sel , poivre , muscade ou piment d'espelette
tranches fines de lard ou de bacon
pour dorer
1 jaune d'oeuf delayé dans 5ml d'huile
préparation
préchauffez votre four th 7
lavez les pommes de terre , disposez les dans un plat qui va au micro ondes avec 50ml d'eau et faites les cuire 8mn au micro ondes , coupées de 2 mn de repos , puissance 750 watts un peu plus ou
moins suivant votre micro ondes
épluchez les sans attendre (moi j'ai laissé tiédir un peu si non ça brule) mettez les dans un saladier et reduisez les en purée a l'aide d'un presse purée
ajoutez le beurre mou , la farine , la crème , l'oeuf , le jaune , le sel , le poivre et le piment et mélangez l'ensemble
répartissez la préparation dans les moules , dorez au jaune d'oeuf delayé dans l'huile a l'aide d'un pinceau
faites dorer les tranches de lard dans une poele c'est facultatif c'est moi qui les ai rajouté
laissez 5mn avant de demouler et de servir
faites cuire en bas du four 30mn th 7
servez avec de la salade pour le soir
il est 8h alors je vous invite thé ou café ?
bonne journée a vous tous a demain
Derniers Commentaires