bonjour a tous
dernier jour de ce grand week end ou a part jeudi ,nous avons du beau temps
c'est bien car on recommence la semaine prochaine enfin pas pour tout le monde et aprés avec patrice nous sommes 2 semaines en vacances
je vais vous donner une recette que l'on peut manger a l'apéro et faisant cuire quelques merguez
c'est une recette de "sophie"
mini moule a cake ou moule a cake
150g de farine avec poudre levante ou 150g de farine + 1 sachet de levure
100g de mozzarella rapée
3 oeufs
13cl de lait
8 cl d'huile
sel , poivre
100g de crevettes decortiquées
200g de petits pois surgelés
2 échalotes
3 c a s d'huile d'olive
1 c a c de curry
préparation
préchauffez le four th 6
faites chauffez le lait 1mn au micro ondes
dans un saladier mélangez , les oeufs avec la farine , incorporez peu a peu l'huile et le lait
ajoutez la mozzarella , mélangez
émincez les échalotes , faites les revenir 10mn dans une poele avec l'huile d'olive
ajoutez les petits pois , les crevettes en morceaux (si elles sont grosses) et le curry
mélangez le tout dans la préparation , salez et poivrez
versez la préparation dans les moules beurrés si ils ne sont pas en silicone
cuisson 45 mn th 6
laissez refoidir un peu et demoulez
ce cake se déguste a température ambiante ou rechauffé avec une salade
ce que j'ai changé
j'avais une boule de mozzarella que j'ai coupé en petit morceaux comme elle fait 125g j'ai tout mis
pour les crevettes j'ai pris une boite de 120g poids net egoutté et comme elles sont petites il n'y a pas besoin de les couper en morceaux
c'est pratique en petites tranches pour l'apéro , pour changer un peu des grandes tranches coupées en 4 que je coupe toujours au couteau electrique
alors profitons en et a demain
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