sauté de poulet mexicain

bonjour a tous

j'ai un anniversaire a souhaiter aujourd'hui  celui de ma mère colette




toute la famille se joint a moi pour de faire de gros bisous et nous te disons a ce soir


voila ça fait deja 2 semaines que nous sommes en vacances , je reprends le travail lundi aprés midi toutes les bonnes choses ont une fin

ce matin le soleil est la , mais pas pour la week end je crois

alors partons au mexique avec cette recette



pour 4 pers

4 blancs de poulet
4 tranches d'ananas frais ou au sirop
2 gousses d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 c a c de sucre
1 c a c de maïzena
2 c a s de cognac
4 c a s de sauce soja
2 c a s d'huile
1/2 c a c de gingembre en poudre

préparation

coupez les blancs de poulet en morceaux

epepinez le poivron et debitez le en lanières

coupez les tranches d'ananas en 6

dans un bol ,mélangez  la sauce soja avec le cognac ,  le sucre , la maïzena et le gingembre en poudre

dans un wook ou une sauteuse, faites chauffer l'huile a feu vif , faites y revenir quelques minutes , l'ail et l'oignon émincés puis le poulet 5 mn

versez la sauce au gingembre avec les lanières de poivron rouge

laissez mijoter quelques minutes

ajoutez l'ananas et poursuivez la cuisson encore de quelques minutes

servez bien chaud avec du riz et des tortillas



a demain