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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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24 septembre 2008 3 24 /09 /septembre /2008 18:29

bonsoir tout le monde

voila ce soir internet marche

j'ai donc passé l'aprés midi avec léo et emma

comme il est un peu tard je vais me depecher

hier j'ai fais une tarte alsacienne pourquoi je lui ai donné ce nom car voila c'est une tarte a la choucroute et la saucisse de morteau , ce n'est pas la tarte que vous connaissez avec des lardons et des oignons

comme tout le monde a aimé je donne la recette

il fait peut etre beau la journée mais le soir on peut deja commencer a manger un peu des plats qui font penser a l'hiver



moule a tarte

pate feuilletée
300g de choucroute cuite environ
1 saucisse de morteau
4 oeufs
20cl de crème liquide
20cl de lait
sel , poivre , piment d'espelette
100g de comté rapé ou de gruyère

préparation

prechauffez le four th 7

faites cuire la saucisse de morteau 20 mn a l'eau bouillante , laissez la refroidir , retirez la peau et coupez la en rondelles

dans un saladier mélangez les oeufs , la crème , le lait , le sel , le poivre ou le piment d'espelette



mettez la choucroute sur la pate , ajoutez les rondelles de morteau , versez dessus la préparation et parsemez de fromage

cuisson 40 a 45 mn th 7

attendez un peu si vous pouvez avant de la couper en part , faites rechauffer la tarte au moment de passer a table avec une salade et un petit verre de bierre



je vous laisse en prendre une part

je vous souhaite une bonne soirée


regardez comme ils sont beaux ses petits ecureuils pour un beau debut d'automne

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commentaires

nathalie 26/09/2008 19:08

bonjour je me prenomme nathalie une amie m a fait decouvrir votre blog et je trouve qu il est formidable et qu il est tres agreable, tout y est bien detaille et souvent une pointe d humour , j aimerais savoir pour la tarte alsacienne si vous faite blanchir la choucroute merci
bien a vous

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