bonsoir tout le monde
aujoud'hui il n'a pas fait trés beau et nous avons pas mal de vent
voila ma première journée de vacances est faite et elle est passée trés vite
j'en profite pour garder emma et comme demain midi j'ai des invités j'ai fais mes courses et j'ai commencé a préparer mon repas , surtout entrées et desserts
vu la saison et le temps ce soir je vais vous donner une recette de potage au potiron , c'est vrai que tout le monde n'aime mais parfois on essaie meme pas d'y gouter
pour 4 pers
1 kg de potiron (sans la peau )
10 cl de crème fraiche
sel , poivre
100 de lardons
croutons
préparation
épluchez , retirez les pepins et coupez le en morceaux
faites les cuire dans de l'eau bouillante salée et poivrée pd 20 mn environ ,jusqu'a ce que les morceaux soient tendres
egouttez les en gardant le jus de cuisson et reduisez les en purée avec un pieds a soupe
ajoutez l'eau de cuisson jusqu'a ce qu'il est la consistance d'une soupe
faites griller quelques croutons de pain
faites revenir les lardons dans une poele sans matière grasse et egouttez les
ajoutez la crème liquide dans la soupe et verifiez l'assaisonnement
servez la soupe dans des bols ou des assiettes et deposez les lardons, les croutons et un peu de persil
des recettes de soupe au potiron il y en a beaucoup , a vous de choisir
parfois on se demande si on aimerai pas etre dans la peau d'un chat ou d'un chien
je vous souhaite donc une bonne soirée et un bon 11 novembre
Derniers Commentaires