la festinade de tatagateau

bonsoir tout le monde

je vais deja commencer par un anniversaire



voila patrice,  les enfants et les petits enfants se joignent a moi pour de souhaiter un joyeux anniversaire et te faire de gros bisous

me voila enfin , comme vous avez pu le voir hier je n'ai vraiment pas eu le temps de passer sur l'ordi , car nous etions 10 hier midi et j'avais un peu de cuisine a faire

 comme plat principal j'ai fais une festinade , je suis sur que vous etes trés peu a savoir ce que c'est , car c'est un appareil de chez tefal qui n'existe plus depuis quelques années et c'est bien dommage car ça plait a tout le monde, je vais vous en dire un peu plus aprés

aprés le repas nous sommes allés voir une exposition a la salle des fetes sur la guerre de 14 /18 pour feter les 90 ans de l'armistice c'etait bien fait et interressant

en rentrant nous avons fait un nain jaune et nous avons terminé la soirée par l'apéro

aujourd'hui mercredi , c'est la journée avec les petits et comme je garde emma jusqu'a 21h environ je suis plus avec elle que sur l'ordi

je vais donc vous detailler la festinade car il n'y a pas longtemps j'ai vu sur le forum d "au feminin " qu'une personne en avait une et demandait ce que l'on pouvait faire dedans a part des crèpes et bien nous on fait tout cuire dedans sauf des crèpes

voila comment se présente l'appareil avec 6 poelons



qu'est ce que l'on fait cuire dedans en voici des exemples



sur le dessus vous avez des morceaux de poitrine fumée , du beurre d'escargot , des tranches de magret de canard , des gesiers de canards confit , du persil , des noix de st jacques , du beurre , de la crème fraiche , des oeufs ou des oeufs de cailles , des tomates et j'ai oublié de mettre sur la photo des rondelles d'oignons et des lamelles de champignons



pour la viande en dessous il y a

du steack
des escalopes de dinde , du porc et du veau



victoria jouant a la petite cuisinière elle veut toujours nous aider



pour les légumes vous préparer  un peu avant des petites pommes de terre sautées avec un peu de beurre d'escargots ou du persil et de l'ail que vous gardez au chaud et vous pouvez mettre des haricots verts preparé comme cela aussi

avec tout cela vous avez deja de quoi faire

on ne peut pas faire tout en meme temps on peut mettre aussi des petites boulettes de steack haché , des petites tranches de filet de poisson que vous faites cuire avec une goutte de vin blanc et un peu de crème fraiche

avec les oeufs vous pouvez faire une omelette que l'on peut préparer un peu avant et en verser un peu dans les poelons ou des oeufs au plat

des escalopes a la crème avec des champignons et des idées il y en a encore

pour la viande nous avons une boucherie "munier "qui se trouve avec le magasin " lidl "qui fait des colis et pour faire cela nous prenons un colis pierrade au prix de 20 euros pour 1,800kg de viande et je peux vous dire qu 'avec tout ce que l'on rajoute on il y a largement pour 6 a 8 pers

si vous n'avez pas ce genre de boucherie vous faites couper votre viande en pierrade par un boucher

voila sur la table nous avons 2 appareils car mes parents en ont un aussi et chacun se fait sa petite tambouille et c'est super sympa

un petit mot pour christine , toi qui voulait essayer voici des idées

voici la petite ardoise que j'avais préparé pour chacun en  " apérentrée "

ce mot est a moi car il n'existe pas, mais c'est une entrée qui fait aussi apéro car quand on fait des platscomme cela je ne fais jamais les 2 car aprés on a plus faim

vous avez :

une verrine de poelée de champignons et d'escargots sur un lit de polenta

une verrine de purée de celeri  et de carottes avec du bacon

une verrine de poireaux au lardons avec du chaource ( a moi )

les 3 verrines etaient chaudes et les 2 autres en froides

une coquille de filet de sole , au saint jacques et aux petits légumes

une cuillère de mousse de saumon fumé

j'ai préparé tout cela la veille et je n'avait plus qu'a faire rechauffer et presenter dans les verrines avant de se mettre a table

et en desserts

j'ai fais des cannelés et des cannelés au chocolat ou on prépare la pate la veille

des verrines d'oeufs au plat

des verrines de bavarois normand

voila je pense que c'est deja pas mal

nous avons passé une bonne journée et c'est le principal , mon amie josette est venue nous rejoindre pour le dessert





prenez cette coupe et passez une bonne soirée

a demain