bonjour tout le monde
en ce moment il ne fait pas trés chaud on est bien a la maison
je vais vous donner une recette de cannelés au chocolat donc la texture est differente des autres mais ils sont bon aussi
en reponse a marie
les cannelés au chocolat je les ai fais dans le moule que j'ai acheté au salon et pour les gros le moule vient de chez "champion " et il est trés bien
pour environ 45 mini cannelés
37 cl de lait
14 cl de crème liquide
30g de beurre75 g de chocolat noir
260g de sucre
110g de farinhe
2 oeufs
3 cl de rhum
préparation
il faut préparer la pate la veille
faites bouillir le lait dans une casserole avec la crème fraiche et le beurre
hors du feu ajoutez le chocolat cassé en morceaux et mélangez a l'aide d'un fouet
mélangez le sucre avec la farine
incorporez ce mélange a la préparation au chocolat
laissez reposer 24h au frigo
le lendemain
prechauffez le four th 7/8
cassez les oeufs dans un bol , ajoutez le rhum et mélangez
incorporez ce mélange a la préparation
beurrez vos moules si ils ne sont pas en silicone
remplir les moules aux 3/4
cuisson 20 mn environ th 7/8
et voici l'autre fournée
regardez comme ils sont beaux , j'adore ça j'en mangerai bien un petit
ils sont fait dans les gros moules a cannelés et ils sont encore plus beaux que ceux que j'ai mis avec la recette je changerai de photo , il faut surtout bien les faire cuire pour qu'ils
soient bien dorés et croustillants
je vous laisse faire votre choix
on parle beaucoup des retraites alors voila un peu d'humour
bonne soirée a demain
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