cannelés au chocolat

bonjour tout le monde

en ce moment il ne fait pas trés chaud on est bien a la maison

je vais vous donner une recette de cannelés au chocolat donc la texture est differente des autres mais ils sont bon aussi

en reponse a marie

les cannelés au chocolat je les ai fais dans le moule que j'ai acheté au salon et pour les gros le moule vient de chez "champion " et il est trés bien





pour environ 45 mini cannelés

37 cl de lait
14 cl de crème liquide
30g de beurre75 g de chocolat noir
260g de sucre
110g de farinhe
2 oeufs
3 cl de rhum

préparation

il faut préparer la pate la veille

faites bouillir le lait dans une casserole avec la crème fraiche et le beurre

hors du feu ajoutez le chocolat cassé en morceaux et mélangez a l'aide d'un fouet

mélangez le sucre avec la farine

incorporez ce mélange a la préparation au chocolat

laissez reposer 24h au frigo

le lendemain

prechauffez le four th 7/8

cassez les oeufs dans un bol , ajoutez le rhum et mélangez

incorporez ce mélange a la préparation

beurrez vos moules si ils ne sont pas en silicone



remplir les moules aux 3/4

cuisson 20 mn environ th 7/8



et voici l'autre fournée



regardez comme ils sont beaux , j'adore ça j'en mangerai bien un petit



ils sont fait dans les gros moules a cannelés et ils sont encore plus beaux que ceux que j'ai mis avec la recette je changerai de photo ,  il faut surtout bien les faire cuire pour qu'ils soient bien dorés et croustillants

je vous laisse faire votre choix

on parle beaucoup des retraites alors voila un peu d'humour



bonne soirée a demain