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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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Il y a    personne(s) sur ce blog
18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 16:51


bonsoir tout le monde


je vais vous donner une recette de cannelés au chocolat donc la texture est differente des autres mais ils sont bon aussi

les cannelés au chocolat sont bons mais j'adore les vrais cannelés tout est une question de cuisson si non c'est trés simple a faire

alors voila le week end commence il devrait faire soleil on verra




pour environ 45 mini cannelés

37 cl de lait
14 cl de crème liquide
30g de beurre

75 g de chocolat noir
260g de sucre
110g de farine
2 oeufs
3 cl de rhum

préparation

il faut préparer la pate la veille

faites bouillir le lait dans une casserole avec la crème fraiche et le beurre

hors du feu ajoutez le chocolat cassé en morceaux et mélangez a l'aide d'un fouet

mélangez le sucre avec la farine

incorporez ce mélange a la préparation au chocolat

laissez reposer 24h au frigo

le lendemain

prechauffez le four th 7/8

cassez les oeufs dans un bol , ajoutez le rhum et mélangez

incorporez ce mélange a la préparation

beurrez vos moules si ils ne sont pas en silicone



remplir les moules aux 3/4

cuisson 20 mn environ th 7/8



et voici l'autre fournée



regardez comme ils sont beaux , j'adore ça j'en mangerai bien un petit



pour cela j'ai deja mis la recette il faut surtout bien les faire cuire pour qu'ils soient bien dorés et croustillants

je vous laisse faire votre choix


bonne soirée a demain

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commentaires

delf 22/03/2011 22:11


j'ai acheter un moule pour cannelles il dort encore il va falloir que je me lance bonne soirée


Dolma 22/03/2011 21:33


c'est un moule qui faut que je m'achète le mois prochain
bonne soirée


29999 20/03/2011 09:07


Ca m'a l'air délicieux ! Bisous !


Rachel 19/03/2011 21:42


Juste un ptit message pour vous féliciter pour votre blog qui est vraiment super. Je n'ai pas pu faire toutes les pages sinon j'y serai encore mais vous faites du beau boulot et je pense que je
feuilletterai régulièrement vos recettes, c'est tout simplement GENIAL ! BRAVO...


Michelle 19/03/2011 21:38


excellents ces canneles au chocolat. bon week end


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