bonjour a tous
nous sommes samedi , il broussine et il fait toujours aussi moche
ce soir nous allons chez ma fille virginie pour les 4 ans de léo , c'est le 22 mais nous ne pouvons pas faire autrement
lundi je reprends deja le boulot , maintenant on va attendre les vacances de noel
je vais vous donner une recette de verrine sucrée
pour 12 verrines
200g de fromage blanc
160g de crème anglaise toute prete
28cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
1 bocal de compote de pommes avec des morceaux
50g de beurre
2 c a s de sucre
préparation
faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide
versez la compote au fond des verrines
mélangez le fromage blanc et la crème anglaise
battez la crème liquide bien froide en chantilly et gardez la au frais
faites chauffer un petit peu de crème liquide au mico ondes dans un bol et faites y fondre la gélatine en mélangeant bien
ajoutez la gélatine dans la préparation au fromage blanc puis la crème chantilly
versez le bavarois sur la compote en remplissant les verrines aux 2/3
mettez au frigo au minimum 2 heures
epluchez et coupez les pommes en 8 morceaux environ
faites chauffer le beurre dans une poele et faites y dorer les pommes , ajoutez le sucre a la mi cuisson
laissez les refroidir
deposez les pommes caramélisées sur le bavarois
vous pouvez faire votre compote vous meme si vous avez le temps
j'ai préparé les verrines la veille et j'ai mis les pommes dessus le jour meme
a demain
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