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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
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Il y a    personne(s) sur ce blog
1 avril 2009 3 01 /04 /avril /2009 21:53

bonsoir tout le monde

nous sommes donc le 1er avril , pensez vous a faire des blagues , moi personnellement non

c'est mercredi et je n'ai pas grand chose de nouveau a vous dire

je vais passer a la recette d'un risotto que j'ai vu dans un maxi cuisine avec de la soupe a la milanaise , j'ai rajouté des saucisses fumées pour faire un plat complet pour le soir



pour 4 pers

50cl de soupe minestrone a la milanaise
200g de riz arborio ( riz pour risotto )
1/2 oignon
1/2 verre de vin blanc
40g de parmesan rapé
50cl de bouillon de légumes (1/2 l d'eau et un cube )
40g de beurre
sel , poivre , un peu de persil
2 ou 3 saucisses fumées

préparation

rechauffez ensemble la soupe et le bouillon de légumes dans une casserole a feu doux ou au micro ondes



pelez et hachez l'oignon et faites le dorer dans une sauteuse avec 30 g de beurre

coupez les saucisses en rondelles

ajoutez le riz  dans la sauteuse, remuez et laissez cuire doucment 2 a 3 mn jusqu'a ce que le riz devienne translucide , ajoutez les rondelles de saucisses , mouillez avec le vin blanc et laissez évaporer 5mn a feu moyen



versez un peu de soupe chaude et cuire 15 a 20mn en ajoutant petit a petit le reste de soupe au fur et a mesure de son absorption

quand le risotto est cuit ajoutez le parmesan et les 10g de beurre restant

mélangez bien et laissez reposer quelques minutes avant de servir ,  parsemez de persil haché

voila cette petite recette est simple et bonne



bonne soirée a vous tous a demain

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commentaires

OMVM - recettespreferees 11/04/2010 17:37


Je viens de découvrir ton blog. très sympa. Bravo €€


nini 08/04/2009 08:13

superbe
nini

La louve 03/04/2009 15:21

Une petite merveille ce risotto.

Yolande 02/04/2009 22:44

je l'ai également testé cette recette
et c'est vrai qu'elle est trop trop bonne !!!!!

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