gratin de courgettes a la provençale

bonsoir tout le monde

ce soir je n'ai plus trop de temps car il est deja tard

aujourd'hui c'etait l'epreuve de philo pour le bac , alors croisons les doigts pour tous les jeunes car d'autres épreuves les attendent et mon fils jonathan en fait parti alors" merde " pour toutes les epreuves

tout a l'heure nous sommes allés cueillir des cerises chez martine une amie , on en a 2 beaux paniers , alors dés que nous sommes rentrés j'ai denoyauté 1 kg de cerises pour faire 2 clafoutis un pour ce soir et un pour demain a 21h le 2ème sortait du four , ce sont des cerises aigres se sont les meilleurs pour les gateaux , confitures etc...

je vous donne la recette d'un gratin de cougettes a la provençale du livre de recette thermomix que l'on peut faire aussi  autrement

je vous mets la photo avant cuisson car aprés on ne voit pas bien comment est le gratin ,  a faire comme légumes avec un barbecue



pour un  plat a gratin

1kg de courgettes
2 gousses d'ail
1 oignon
1 c a s d'huile d'olive
des tomates
des anchois
sel , poivre , thym  ou persil
quelques olives noires
de la chapelure

preparation avec le thermomix

prechauiffez le four en grill

coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur puis en tranches de 0,5 cm

epluchez  l'ail et l'oignon

mettez l'ail et l'oignon coupé en 2 dans le bol

mixez 5 s vit 5

raclez les parois du bol avec la spatule

ajoutez l'huile d'olive

reglez 2mn a 90° vit 1



a l'arret de la minuterie , ajoutez les courgettes , le sel , le poivre et les herbes de votre choix dans le bol

reglez 10 a 15 mn (  selon la fermeté  desirée ) 100° sens inverse vit mijotage

a l 'arret de la minuterie egouttez les courgettes a l'aide du panier de cuisson et les deposer dans un plat allant au four



ajoutez les rondelles de tomates sur les courgettes,  les filets d'anchois et les olives

saupoudrez de chapelure

cuisson quelques minutes sous le grill

préparation sans le thermomix

epluchez l'ail ,  l'oignon et hachez les

coupez la courgette en 2 puis en tranches de 0,5 cm

faites revenir le hachis d'ail et d'oignon dans l'huile d'olive et ajoutez les cougettes , faites les cuire selon votre convenance , ajoutez le sel, le poivre et l'herbe choisi

pour le reste de la recette c'est la meme chose

bien sur vous n'etes pas obligé de mettre les anchois


 

voila je vais donc vous laisser pour ce soir

a demain