le marbré fraises rhubarbe

bonsoir tout le monde

je passe un message urgent

mon fils jonathan retourne a dienville comme suveillant de baignade pour juillet aout  et la capitainerie recherche quelqu'un qui aurait aussi le diplome du BNSSA pour les 2 mois , on ne sait jamais

c'est la region des lacs de la foret d'orient dans le departement de l'aube aprés troyes

alors voila ce soir sera ma dernière recette car a partir de demain nous faisons le transfert pour le telephone et internet  , car comme je vous en avait deja parlé nous demenageons le week end du 4 juillet et il faut 10 jours pour que tout soit remis enfin j'espère

je préfère le faire maintenant ce qui me permettra d'aller plus vite dans mes cartons car ça ne parait pas comme cela mais on y passe un peu de temp sur l'ordi et si tout va bien quand nous serons installé internet marchera

eh oui pour aller d'une maison a une autre il faut tout ce temps

je ne vais pas faire de grande cuisine non plus car aprés on y passe trop de temps , alors faisons comme çi je partais en vacances

demain matin je repondrai aux messages

pour faire ce gateau j'ai fais un mélange de rhubarbe que j'avais au congélateur et de fraises pour completer



moule marguerite , twist , tablette , genoise ,  a manqué , a tarte

500g de fruits ( j'ai mis 300g de rhubarbe et 200g de fraises )
2 oeufs
130g de beurre+un peu
100g de farine
80g de sucre + 30g
1/2 sachet de levure

préparation

epluchez la rhubarbe , coupez la en tronçon , lavez et coupez les fraises en morceaux

prechauffez le four th 6

faites fondre un peu de beurre dans une casserole , faites cuire la rhubarbe avec 30 g de sucre , laissez cuire jusqu'a ce quelle soit tendre a mi cuisson ajoutez les fraises et faites en une compote

laissez refroidir

fouettez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre ( 80g ) , ajoutez la levure , la farine et le beurre fondu

battez les blancs en neige bien ferme ,ajoute 2 c a s de blancs dans la préparation en remuant normalement pour la detendre et  incorporez delicatement le reste



ajoutez la compote



versez la préparation dans le moule beurré si il n'est pas en silicone

cuisson 25 a 30 mn th 6

laissez le gateau refoidir et demoulez



vous pouvez mettre aussi que de la rhubarbe

je vais donc vous laisser pour ce soir


 a vous tous



a bientot