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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 21:38

 

bonsoir tout le monde

 

les andouilettes en hiver on y pense pas mais au four comme ça elles sont bonnes aussi et avec la sauce moutarde c'est super

 

c'est une recette tupperware d'un livre ultra pro la recette est pour 8 pers j'ai reduit que le nombre d'andouillette

 

cuisine-31 0526

 

pour 4 pers

 

4 andouillettes de troyes

1kg de pommes de terre

5 c  a s d'huile d'olive

2 c a c de paprika

50 g de beurre

 

sauce moutarde

 

4 petites echalotes

2 c a s d'huile

2 c a s de moutarde

300g de crème fraiche épaisse

sel , poivre

 

preparation

 

epluchez et lavez les pommes de terre , coupez les en 2 ou en 4 suivant la grosseur

 

deposez les dans une cocotte qui va au micro ondes et faites les precuire a la vapeur ou au micro ondes

 

15 mn a 800 watts et laissez les reposer 10mn

 

prechauffez le four th 8/9

 

cuisine-31 0523

 

mettez l'huile et le paprika dans un saladier , mélangez et ajoutez les pommes de terre

 

cuisine-31 0524

 

melangez bien et disposez les dans le couvercle de la cocotte ultra pro

 

cuisine-31 0522

 

disposez les andouillettes dans la base de lultra pro 3,3 L

 

piquez les pour ne pas qu'elles eclatent et parsemez un peu de noisetes de beurre

 

posez le couvercle contenant les pommes de terre dessus

 

et faites cuire l'ensemble 30 mn th 8/9

 

retirez le couvercle avec les pommes de terrre et poursuivez la cuisson de 5 a 10 mn pour faire dorer les andouillettes

 

 

 

preparez la sauce

 

 

hachez finement les echalotes

 

deposez les dans une petite marmite qui va au micro ondes avec le reste des ingredients de la sauce et faites cuire

 

3 mn 30 a 750 watts

 

j'ai fais la sauce au thermomix

 

servez les andouillettes avec la sauce et les pommes de terre

 

 

les pommes de terre ressemblent a des potetos elles sont trés bonnes

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Published by tatagateau - dans viandes et légumes
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commentaires

resume distribution service 14/11/2014 20:41

Cette fois, le plat est vraiment me plaisait par sa diversité, il est vraiment délicieux! Je veux faire la même chose à la maison!

dissertation transcription 12/11/2014 15:34

Bien que ces aliments est nuisible et est toujours là, mais il est néanmoins très savoureux! Dans un sens - il est juste manquant coloriage!

business english writing 06/11/2014 17:05

Cette couche est vraiment un génie! Vous avez fait une découverte dans ce domaine!

click 29/07/2014 14:38

This is one of my favorite recipes and I always ask my mother to make this. She is an expert in cooking and I will refer this article to her. Thanks for sharing this with us and keep posting more updates in your blog.

marie 22/02/2013 19:34

j'avais repérée cette recette, ce soir ces andouillettes merci

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