beignets de carnaval

bonsoir tout le monde

des beignets c'est normal damin c'est mardi gras

encore une recette que j'ai essayé elle est facile a faire et bonne c'est celle de sandra et chef damien sur le site " 750g "

si vous pouvez essayez la ,  on a tous les ingredients sous la main , faites les faire par les enfants

je l'ai adapté au thermomix  il faut la laisser reposer au moins 1 h ou 2 moi j 'ai fais la pate le matin pour l'apres midi

allez ce soir c'est top chef

300g de farine

3 oeufs

1 bonne pincée de sel

1 paquet de levure chimique

2 paquets de sucre vanillé

80g de beurre fondu

4 c a s de sucre

2c a s de rhum ou l'alcool de votre choix et pourquoi pas de l'eau de fleur d'oranger

preparation

dans un saladier mettez tous les ingredients et mélangez le tout a la spatule

si pas la pate colle un peu rajoutez un peu de farine

mettez un film et laissez la reposer 2h environ mais elle ne gongle pas beaucoup c'est normal

puis prenez la pate malaxez la et etalez la morceaux par morceaux sur 5mm environ et decoupez la en forme de rectangle et faites une fente au centre avec une roulette a beignets

si vous n'en avez pas prenez un couteau

faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites cuire les beignets quelques minutes de chaque coté

preparation au thermomix

faites fondre le beurre au micro ondes quelques secondes

mettez tous les ingredients dans le bol

mixez 30 a 40 s en epi

raclez les bords mettez un peu de farine si besoin

ou versez dans un saladier et malaxez avec un peu de farine si besoin et laissez reposer