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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 20:43

 

bonsoir tout le monde

 

je vais vous donner une recette de petits gateaux apero , c'est une recette de " sophie dudemaine "

 

j'ai mis des pistaches a la place des pignons de pins , je n'ai pas mis le zeste d'orange car je n'en avais pas et je l'ai adapté au thermomix c'est facile a faire

 

en recopiant la recette je viens de m'apercevoir que j'ai oublié de mettre les capres , mais c'etait bon aussi

 

j'ai mis des olives au piment d'espelette

 

cuisine-20 2713

 

pour 40 biscottes environ

 

2 oeufs entiers

70g  ou 7 cl de lait

 400g de farine avec levure incorporée

120g de beurre salé

3 c a s d'huile d'olive

80g d olives vertes denoyautées

2 c a s de persil haché

50 g de pistaches decortiquées ou de pignons

le zete d'une orange si vous en mettez

60g de capres ( que j'ai oublié de mettre )

 

preparation sans le thermomix

 

prechauffez le four th 6

 

dans une casserole faites fondre le beurre jusqu'a ce qu'il devienne noisette

 

cuisine-20 2700

 

dans un saladier mettez la farine , le lait , les oeufs , l'huile et le beurre , poivrez ajoutez les olives decoupées en rondelles , les capres , les pistaches , le zeste d'orange et le persil

 

cuisine-20 2701

 

mélangez le tout avec la spatule au depart puis avec les mains pour bien mélanger les ingredients

 

cuisine-20 2702

 

façonnez 4 boudins farinez un peu le plan de travail si besoin mais ça colle trés peu

 

placez au frigo au moins 30mn

 

quand les boudins sont durcis

 

taillez les boudins en biseaux d'1 cm environ ça se coupe trés bien

 

cuisine-20 2712

 

 

placez les biscottes sur une silpat ou du papier sulfurisé

 

cuisson 30 mn environ th 6

 

préparation au thermomix

 

mettez le beurre coupé en morceaux dans le bol

 

reglez 5 mn 100° vit 1

 

ajoutez  , la farine , les oeufs , le lait  et l'huile

 

mixez 20s vit 6

 

versez dans un saladier ajoutez , les olives en rondelles , les capres , le zeste d'orange et les pignons

 

mélangez bien et formez 4 boudins

 

continuez la recette

 

 alors voila je vous souhaite une bonne nuit a demain

 

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Published by tatagateau - dans amuse bouche
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commentaires

chemistry homework answers 14/11/2014 20:10

Pistaches dans ce plat - tout simplement irremplaçable! Vous avez très bien lorsqu'il est ajouté ici!

thematic analysis qualitative data 12/11/2014 15:19

Ceci est le meilleur gâteau que je l'ai vu récemment, vous a très bien pu essayé! Je vous souhaite à tous vont tourner dans le futur!

buy a research paper for college 06/11/2014 16:14

Tout simplement merveilleux, le gâteau est complètement fou! Je voulais vraiment essayer un de ces!

sab 24/05/2013 10:24

je peux passer prendre l'apero?????

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