blancs de poulet au fromage et clafoutis de legumes

bonsoir tout le monde

une idée pour cuisiner des blancs de poulet c'est une recette tupperware du livre de l'ultra pro c'est une  cuisine sur 2 etages

c'est simple a faire avec son petit gateau de legumes

ce soir c'est la 2 ème emission de top chef nous allons commencer a cerner un peu plus les candidats on a toujours un petit faible pour certains

ce plat ce cuit dans l'ultra pro de chez tupper j'ai pris le 3, 3 L et le couvercle que l'on utilise a l'envers

si vous n'avez pas cette cocotte prenez un plat qui va au four et couvrez le de papier allu ou une cocotte et pour le clafoutis un plat a gratin

4 blancs de poulet

250 g de fromage frais ail et fines herbes

250g de champignons de paris

sel , piment d'espelette

4 c  a s d'huile d'olive

clafoutis

400g de petites courgettes

300g de carottes

2 c a s d'huile d'olive

3 oeufs

200g de crème epaisse

150g de lait

2 c a c de curry ou paprika c'est ce que j'ai mis

1 c a c de gingembre en poudre

sel , poivre

4 c a s de persil ou ciboulette

preparation

prechauffez le four th 7

ouvez les blancs de poulet en 2 dans le sens de l'epaisseur

mes escalopes ataient un peu fines c'est moins facile pour les couper

garnissez chaque escalope de fromage frais , refermez le

deposez la viande dans le plat

ajoutez les champignons coupés en 2 ou 4 selon la grosseur , salez , poivrez arrosez le tout d'huile d'olive et mettez de coté

pour le clafoutis

epluchez , lavez et emincez les courgettes et les carottes en julienne

moi je les fais au thermomix 6 s vit 5 suivant la grosseur des legumes coupés , ils seront en petits dés

mettez les legumes dans un plat qui va au micro ondes avec l'huile et faites cuire 8 mn a 750 watts

dans un saladier mélangez les oeufs , la crème , le lait , le paprika , le sel, le poivre et les herbes

mettez les legumes dans le couvercle de la cocotte ou dans le plat a gratin ( sans l'eau rendu par les legumes )

versez la preparation dessus

mettez le couvercle sur la cocotte ou faites cuire les 2 plats l'un en dessous de l'autre

cuisson 30 mn th 7

retirez le clafoutis et poursuivez la cuisson de la viande 10 mn environ sans le couvercle

 

coupez la viande en petites tranches et le clafoutis en parts

ajoutez un peu de sauce qui se trouve dans le plat

bon appetit

bonne soirée a tous

a demain

Comments

[la popotte a lolo.com]

hum, belle cuisson pour ce plat gourmand !

[afaurore]

une délicieuse assiette

[sophie]

super recette! je vais l'essayer rapidement car c'est le genre de recette idéal pour les enfants et super pratique pour la maman ! merci bp !

[JOELLE]

Merci de faire de la pub pour Tupperware et c'est vrai que c'est une excellente recette !

[chipie95320]

su_cculente ta recette merci pour le partage