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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 20:58

 

bonsoir tout le monde

 

une petite recette de crevettes a la plancha au citron et au gingembre 

 

j'ai preparé mes crecettes la veille avec la marinade et j'ai fais mes brochettes le matin

 

en reponse pour la plancha celle electrique que l'on se sert quand nous sommes 2 ou 3 la mienne c'est une philips qui coute 80 euros mais vous en avez sans marque qui sont tres bien aussi pour 30 euros apres celle qui est sur la photo elle est a gaz et coute presque 400 euros mais c'est super meme pour l'entretien et la meme pour 4 ou 5 je m'en sert voila il y a tous les prix maintenant c'est un appareil qui devient indispensable surtout l'ete tout comme un appareil a raclette l'hiver

chez nous on ne  fait plus de barbecue deja tout ce qui est noir sur la viande est cancerigène et la on peut regler la cuisson et faire beaucoup plus de chose

 

 

coucou aurore je prends quelques minutes pour repondre a tes questions

 

la plancha que j'ai acheté est de marque " forge adour " c'est une iberica 600 acier je l'ai acheté chez weldom

 

on peut regler  la temperature mais il n'y a pas de n°  

 

pour les glaçons je ne sais pas entre chaque plat si ma plancha est vide je passe de l'eau tiède avec du vinaigre blanc et je racle avec une spatule

 

je remets de l'huile et je fais cuire

 

au final je prends du degreaser et une spirale magique de chez stanum et ça se nettoie tres bien

 

ils vendent aussi du produit special mais c'est plus cher

 

il y en a aussi des plus petites , des plus grandes et des electriques mais qui sont plus chères

 

maintenant il y en a aussi des biens dans des autres marques j'ai pris celle la car il y en avait dans un magasin a cote de chez moi et que la marque forge adour vient du pays basque

 

 certaines autres marques donc je ne connais pas le nom ne sont pas aussi facile d'entretien il y en a ou il faut mettre du beurre mais pas d'huile c'est peut etre moins facile tout depends aussi du prix que l'on peut mettre

 

cuisine27 4915

 

1 kg de crevettes roses

1 citron

4 c a s de persil

10 cl d'huile d'olive

1 c a c de gingembre en poudre

2 c a s de sauce soja

un peu d'huile d'olive pour la plancha

 

preparation

 

decortiquez les crevettes en laissant la queue

 

 cuisine27 4900

 

dans un saladier preparez la marinade  avec l'huile d'olive , le persil , le gingembre , la sauce soja et le zeste du citron haché

 

cuisine27 4901

 

ajoutez les crevettes , melangez bien,  couvrez d'un film et laissez au frigo au moins 1h voir plus

 

quelques heures plus tard ou le lendemain , melangez a nouveau les crevettes et la marinade

 

coupez des tranches de citron en petits quartiers ou mettez des tomates cerises

 

cuisine27 4911

 

enfilez une crevette , un morceau de citron et une autre crevette

 

faites chauffer la plancha a gaz ou electrique , mettez un peu d'huile d'olive

 

cuisine27 4913

 

faites cuire les brochettes 2 minutes environ de chaque coté , ajoutez le jus de citron

 

servez vous

 

 

bonne soirée a demain

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Published by tatagateau - dans barbecue - plancha
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commentaires

aurore 08/08/2013 10:19

Bonjour, pourquoi tu ne me réponds pas !!!! snif je suis si triste.
Bonne journée,aurore.

aurore 06/08/2013 09:26

Bonjour, c'est une plancha au gaz de l'ordre de 400 euros que je veux acheter, peux-tu me donner la marque et les réf. svp, chauffe t'elle bien et peut-on régler la t° ou seulement minimum et
maximum et pour l'entretien ? elle est en émail, pas de prob de choc thermique si tu mets des glaçons pour la nettoyer ?

Merci, merci de m'aider a faire un choix.

Bonne journée, Aurore.

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