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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 19:46

 

bonsoir tout le monde

 

ce soir je vais vous donner une recette de gateau que j'ai imaginé  , j'ai fais la base du brownie thermomix et j'ai rajouté 30 g de buiscuits rose a la place de la poudre d'amandes et 150 de petits oeufs de paques a la liqueur , je l'ai appelé brownie surprise car le titre aurait ete trop long

 

c'est bientot paques alors voila

 

parcontre avec les oeufs ç'est peut etre un peu sucre mettez en que 100g

 

cuisine-19 2506

 

 

moule a savarin , carré ou muffins

 

4 oeufs

1 pincée de sel

120g de chocolat au lait ( ou celui de votre choix)

120g de beurre mou

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

20g de farine

30 de biscuits roses de reims

150g d 'oeufs de paques a la liqueur voir 100g

 

préparation au thermomix

 

prechauffez le four th 6

 

mixez les biscuits roses

 

10s vit 7 reservez

 

cuisine-19 2499

 

mixez les oeufs a la liqueur

 

3 s vit 7 reservez

 

separez les blancs des jaunes

 

mettez le chocolat en morceaux dans le bol

 

mixez 10s vit 7

 

ajoutez le beurre en morceaux

 

reglez 3 mn 50° vit 1

 

cuisine-19 2498

 

ajoutez les jaunes , les sucres , la farine et la poudre de biscuits roses

 

mixez 20s vit 4

 

mettez la preparation dans un saladier , lavez le bol

 

mettez le fouet , les blancs et la pincée de sel

 

mixez 4mn 37° vit 3

 

cuisine-19 2500

 

incorporez delicatement les blancs dans la préparation ajoutez les oeufs de paques

 

cuisine-19 2501

 

 

 

versez dans le moule

 

cuisson 30mn th 6

 

preparation sans le thermomix

 

mixez les biscuits roses , reservez

 

mixez les oeufs de paques,  reservez

 

mixez le chocolat coupé en morceaux

 

faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux au micro ondes ou a la casserole

 

dans un saladier mélangez les sucres , la farine , la poudre de biscuits roses et les jaunes d'oeufs

 

ajoutez le chocolat fondu avec le beurre

 

battez les blancs en neige avec une pincée de sel

 

incorporez les blancs delicatement dans la préparation et ajoutez les oeufs de paques

 

versez dans le moule

 

cuisson 30mn th 6

 

laissez refroidir et coupez en tranches ou en petits carrés

 

 

 

sur le dessus du gateau ça fait une petite couche christallisée du aux oeufs de paques

 

j'aurai pu faire une ganache au chocolat ou une creme anglaise

 

 

cuisine-19 2511

 

 

  bonne soirée a vous

 

a demain

 

                                                                                                                                                                                

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commentaires

Eric G. Delfosse 03/04/2012 22:59

C'est vrai que "brownie thermomix aux biscuits roses a la place de la poudre d'amandes et petits oeufs de Pâques à la liqueur", c'eût été un peu long, effectivement...
Mais "brownie surprise", ça me va ! Surtout que ça semble bien bon !

afaurore 03/04/2012 22:02

une façon originale de consommer ces petits oeufs

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