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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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  • j'aime rececevoir , faire la cuisine 
les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
c'est genial
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Il y a    personne(s) sur ce blog
10 mars 2014 1 10 /03 /mars /2014 11:48


bonsoir tout le monde

ce soir je vous donne une recette de cake aux fruits confits c'est vrai qu'on en fait pas souvent car tout le monde n'aime pas

c'est une recette  " du livre a table avec thermomix  "

avec les quantitées j'ai fais un grand cake , un petit  et 12 muffins



moule a cake , muffins ....

250g de beurre  ( mou sans le thermomix )
200g de sucre
500g de farine
5 oeufs
50g de lait
1 sachet de levure chimique
125g de raisins
350g de cerises confites ou un mélange de fruits confits
3 c a s de rhum ou de cointreau

préparation avec le thermomix

faites macerer les raisins et les fruits confits dans l'alcool au moins 2 heures avant de faire le gateau ou la veille

prechauffez le four th 6

dans le bol mettez le beurre coupé en morceaux, le sucre , les oeufs et le lait

mixez 30s vit 5

avec la spatule ramener la pate dans le bol

mixez a nouveau 20s vit 5

ajoutez la farine et la levure

mixez 1mn vit 6



ajoutez les fruits confits avec le rhum

mixez 30s vit 3

mélangez a la spatule si besoin

beurrez et farinez les moules si ils ne sont pas en silicone



repartir la pate dans les moules

cuisson 40 mn th 6 puis 15 mn th 5

un peu moins longtemps pour les muffins 20 mn environ

préparation sans le thermomix

faites macerer les fruits confits et les raisins dans le rhum

dans le bol du robot , mettez le beurre mou en morceaux , le sucre , les oeufs et le lait , mixez quelques secondes

ajoutez la farine et la levure , mixez a nouveau

ajoutez les fruits confits avec le rhum et mélangez le tout a la spatule

versez dans les moules

pour la cuisson c'est la meme chose

j'ai mis un mélange de cerises confites,  de raisins et 1 boite de 125g de crois d'ecorces d'oranges confites que j'ai coupé en morceaux et j'ai mis du rhum , j'ai mis ce que j'avais dans mon placard



je vais vous souhaiter une bonne soirée



 a demain

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commentaires

ptitecuisinedepauline 10/03/2014 23:18

C'est toujours délicieux ça!

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