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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 20:00


bonsoir tout le monde

une petite soupe est la bienvenue pour ce soir bien souvent dans une soupe on mets un peu toujours la meme chose

 

alors en voici une pour changer j'ai mélangé 2 recettes

c'est une recette thermomix mais j'ai fais un mélange avec la soupe de sophie dudemaine car elle a mit du mascarpone

 

la neige arrive deja dans certains departements pour nous ce soir il pleut

 



cuisine-18 2103

2 oignons
20g de beurre
600g d'eau
1 c a c de sel de celeri
800g a 1 kg de chou fleur congelé  ( laissez le decongeler )
100g de mascarpone
2 jaunes d'oeuf
noix de muscade
poivre , piment d'espelette

préparation au thermomix

introduire les oignons dans le bol

mixez 5 s vit 5

raclez les parois du bol avec la spatule , ajouter le beurre

programmez 3mn 100° vit 1

a la sonnerie ajoutez l'eau , le sel de celeri et le chou fleur coupé en bouquets

mixez 15 s vit 5 en aidant avec la spatule

programmez 25 mn 100° vit 1

cuisine-18 2096

a la sonnerie , ajoutez le mascarpone , les jaunes d'oeuf et la noix de muscade

programmez 5mn 100° vit 3,5

mixez 1mn vit 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour eviter les projections bouillantes

parsemez un peu de persil et de piment d'espelette ou de poivre

preparation sans le thermomix

hachez les oignons au robot

dans une casserole faites fondre le beurre ajoutez les oignons et faites les fondre quelques minutes

ajoutez l'eau , le sel de celeri et le chou fleur , faites cuire environ 30 mn

mixez avec un pied a soupe ou dans un blender , ajoutez le mascarpone , les jaunes et la muscade ,

faites cuire 5 mn environ , verifiez l'assaisonnement

avant de servir parsemez un peu de persil , de poivre ou de piment d'espelette

 

 

 

bonne soirée a demain




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commentaires

afaurore 21/11/2013 14:26

une soupe très appréciée à la maison

marie-anne 21/11/2013 10:44

voilà la neige est arrivée dans les vosges et c'est le moment de faire de la soupe

la popotte a lolo.com 21/11/2013 08:53

hum, elle est parfaite et vite prête avec Momo !

Marie19 21/11/2013 07:48

Je garde la recette pour un de ces soirs. J'aime votre blog. Merci. Pas de neige dans la moyenne Corrèze mais le froid s'est installé.

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