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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 20:08

 

bonsoir tout le monde

 

pendant que je suis sur l'ordi je suis en ertrain de deguster un crumble c'est un de mes desserts preféres il faut que je me retienne pour ne pas en manger un 2ème je vais donc vous en donner la recette

 

si non nous avons eu un temps super ce week end ça fait du bien , pour nous il etait tranquille alors nous en avons profité pour ranger les garages et l'atelier de patrice depuis 2 ans que nous sommes dans la maison il y avait des cartons qu'on avait pas encore touché c'est qu'on en avait pas besoin alors on a encore fait du tri ça fait du bien de temps en temps

 

 a midi on a enfin pu manger dehors alors c'etait petite plancha et josette c'est joint a nous

 

dans mon crumble j'ai mis des peches,  des abricots et des pommes

 

cuisine25 4473

 

pour 6 cocottes , plats a gratin

 

1 peu plus d'1kg de fruits j'ai mis 4 pommes , 2 pèches , des abricots

3 c a s de miel

75 g de poudre d'amandes  , 75g de farine ou150 g de farine

100g de beurre mou

80g de cassonnade

 

preparation

 

prechauffez le four th 7

 

lavez , epluchez les fruits et coupez les en morceaux

 

cuisine25 4464

 

dans une poele faites chauffer le miel ajoutez les fruits et faites les caraméliser 10 mn environ

 

partagez les fruits dans les cocottes

 

 

pour la pate a crumble

 

dans un saladier mettez la farine , le sucre et le beurre , malaxez du bout des doigts pour faire un sable

 

 

 

pour la pate a crumble au thermomix

 

dans le bol mettez la farine , la poudre d'amandes , le sucre et le beurre coupé en morceaux

 

mixez 50 s vit 2

 

cuisine25 4465

 

versez cette pate sur les fruits

 

cuisson 20 a 30 mn th 7

 

degustez encore tiède avec une boule de glace ou froid

 

 

comme je n'avais plus de fruits cuits et qu'il me restait de la pate a crumble j'ai refait une cocotte un peu plus grande avec 2 pommes que j'ai mis sans cuisson et la pate a crumble dessus

 

 

 

 cuisine25 4472

 

ce qui est pratique avec un crumble c'est pouvoir mettre des fruits qui commencent a s'abimer , la ce n'est pas le cas car je les ai acheté ce matin

 

j'ai mis une boule de glace a la pomme caramelisée façon crumble que j'avais dans mon congelateur

 

je vous souhaite une bonne soirée et de bonne vacances a ceux qui partent

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commentaires

corinnette 01/08/2011 08:29


j'adore


Myriam de Huy 31/07/2011 22:54


De la crème glacée sur un crumble, ça doit être à tomber par terre, pourquoi je n'y ai jamais pensé !
J'essayerais aussi avec des fruits jaunes, je ne fais jamais qu'avec pommes et rhubarbes ou framboise/fraises.
Avec des fruits jaunes bien juteux, je suis sûre de me régaler...Merci pour cette belle recette !


afaurore 31/07/2011 22:44


très beau crumble


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