crunchy chocolat carambar

bonsoir tout le monde

voici une nouvelle friandises cette recette viens du nouveau livre tupperware " chocolat et mignardises "

je connaissais cette recette avec le nom de chamambars que beaucoup de personnes autour de moi conaissent et c'est presque la meme recette et je l'ai adapté au thermomix

ses petites friandises sont faites avec des carambars ,des chamalows , du riz soufflé

ils plaisent a tout le monde le plus long c'est d'eplucher les carambars , pour cela mettez les au congèle un peu avant

c'est presque la meme recette pour ceux qui ont le livre j'ai doublé les quantitées et j'en ai fais 48

je prefère faire des petiters bouchées pour en avoir plus

 

pour 48 chamambars

14 carambars

20 chamalows

60 g de beurremou

80 g de riz soufflé

des petites caissettes en  papier

preparation au thermomix

epluchez les carambars et mettez les dans le bol

mixez 5 s vit 9

ajoutez le beurre coupé en morceaux

reglez 5mn 90° vit 2

raclez un peu les parois si necessaire

reglez 6 mn 90° vit 3

 

et mettez les chamalows un par un par le trou et laissez fondre

pendant ce temps mettez les 80 g de riz soufflé dans un saladier

au bout des 6 mn regardez si tout est fondu et versez le mélange sur le riz soufflé et mélangez bien , le riz soufflé doit etre enrobé

a l'aide de 2 cuillères a café formez des petites boules et mettez les dans la plaque de petits fours ou sur une feuille de papier sulfurisé laissez refroidir un peu au frigo et mettez dans des caissettes en papier

ne vous inquiettez pas sa colle un peu et sa fait des fils c'est normal vu les ingredients , on est meme obligé de finir a la main

si vous achetez des chamalows exprés prenez la marque chamalows car elle colle moins

si vous n'avez pas de moule mettez les directement dans des caissettes mais c'est moins facile

preparation sans le thermomix

preparez un bain marie c'est a dire faites chauffer de l'eau dedans et prenez un cul de poule que vous mettez dans la casserole il ne doit pas toucher le fond

epluchez les carambars mettez les dans le cul de poule avec le beurre et les chamalows , faites fondre le tout en remuant de temps en temps quand tout est fondu retirez le cul de poule de l'eau et ajoutez le riz soufflé que vous aurez pesé , mélangez le tout et enrobez bien le riz

bonne soirée a tous

a demain

Comments

[bibiedel]

bonsoir
merci beaucoup
bonne soirée douce nuit bises

[Marie Jo du 08]

Bonjour Patricia, cela fait un bout de temps que je ne t'ai pas fait un petit coucou. J'espère que tout va bien pour toi et ta famille.
Une question : pourquoi le nom de Crunchy CHOCO Carambar car il n'y a pas plus de chocolat que dans les chamambars.
Merci pour ta réponse. Marie-jo du 08

[Francesca]

Bonsoir Tata Gâteau j'admire ton blog que de bonnes choses pour les Crunchy tu mouilles tes doigts et ça va tout seul . Gros bisous