Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue Chez Tatagateau

  • : Bienvenue
  • Bienvenue
  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
  • Contact

Profil

  • tatagateau
  • j'aime rececevoir , faire la cuisine 
les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
c'est genial
  • j'aime rececevoir , faire la cuisine les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 " le thermomix " c'est genial

Recherche

Visiteurs !



Il y a    personne(s) sur ce blog
5 février 2013 2 05 /02 /février /2013 18:41

bonsoir tout le monde

 

je vous donne une recette de sophie dudemaine de son emission " cheri(e ) qu'est ce qu'on mange " ça passe le week end sur la chaine vivolta comme je ne l'ai pas alors  je la prends sur le site

 

le melange pomme de terre , fromage et lard c'est toujours bon

 

ce que j'ai changé dans la recette j'ai fais cuire mes pommes de terre avant et j'ai mis moins de beurre

 

j'ai pris le moule a manqué mais sophie la fait dans une sauteuse qui va au four

 

cuisine-30 0410

 

 

moule a manqué ou sauteuse qui va au four

 

pour 6 a 8 pers

 

14 a 20 tranches fines de poitrine fumée suivant la grandeur du plat

1,200 kg de pommes de terre cuites ou crues

100g de gruyère rapé

sel , piment d'espelette , poivre

50g de beurre fondu

 

preparation

 

prechauffez le four th 7

 

epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles lavez les et essuyez les bien

 

faites les cuire ou laissez les crues

 

beurrez le moule si il n'est pas en silicone ou la sauteuse

 

dans un saladier mélangez les pommes de terre avec le beurre fondu , le sel et le piment d'espelette

 

cuisine-30 0404

 

repartissez les tranches de lard tout autour du moule en les laissant retomber a l'exterieur du moule , j'aurai pu en mettre un peu plus ça retreci en cuisant

 

etalez 1/3 des pommes de terre sur les tranches de lard et parsemez avec 1/3 du fromage salez légèrement et poivrez  

entre chaque couche

 

cuisine-30 0405

 

recommencez la meme chose 2 fois de suite en alternant les pommes de terre et le fromage

 

cuisine-30 0406

 

rabattez les tranches de poitrine sur les pommes de terre

 

couvrez avec du papier allu et mettez au four environ 30 mn voir un peu plus jusqu'a ce que les pommes de terre soient tendres

 

30 mn c'est a peu pres le temps que j'ai mis mais les pommes de terre etaient deja cuitent et je n'ai pas couvert mon plat

 

a la sortie du four laissez reposer a couvert pendant 15 mn pour facilité le demoulage

 

cuisine-30 0407

 

la c'est le dessus quand il est encore dans le moule

 

moi je n'ai pas eu de problème pour demouler car c'est un moule en silicone

 

cuisine-30 0408

 

la c'est le coté qui etait dans le fond du moule

 

cuisine-30 0409

 

j'ai posé une grande assiette sur mon moule j'ai retourné l'ensemble puis j'ai mis un plat sur la galette pour la mettre du bon coté

 

 

avec une salade verte c'est bon

 

bonne soirée a tous

 

a demain

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Brigitte 30/11/2013 16:21

bonjour SUPER RECETTE merci de partager toutes vos recettes simples rapides et goûteuses...SUPER BLOG !!!
a faire et refaire trop bon avec une salade !

NANOU 11/02/2013 19:50

Une très bonne recette testé ce WE avec succé!!!!!!!!!!!!

bea 10/02/2013 12:09

bonjour,

Je vous remercie pour cette recette, je l'ai testé hier soir et ça ete une reussite!!!tout le monde a aimé!!!!merci

Pauline 09/02/2013 00:07

Oh que ça a l'air bon!!!

Mapopotte 07/02/2013 18:39

Excellente idée !! A tester très rapidement

Categories