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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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  • j'aime rececevoir , faire la cuisine 
les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 21:02


bonsoir tout le monde

 

 

la recette de ce soir sera un gateau de couleur orange c'est une recette thermomix du livre " envie de desserts "

 

la recette de ce soir sera un gatau a la carotte

bon voila le week end se termine , je n'ai pas pris le temps de venir depuis vendredi car j'ai voulou regardé les enfoirés car j'adore cette emission car c'est vraiment un beau spectacle

 

samedi midi restaurant chinois avec fredo , philippe et victoria et samedi soir cousous avec olivier , virginie et les petits

 

ce matin je suis allée chercher tom et emma tom et restée avec nous et emma a passé l'apres midi a la fete forraine avec son tonton charles , visite aussi de leo , malayni et leur parent voila j'etais occupée sans compté tout le reste





moule a genoise , a manqué , fleur

300g d'amandes émondées ou en poudre
300g de carottes epluchées
4 oeufs
1 pincée de sel
200g de sucre
le jus d'un 1/2 citron et le zeste
60g de farine
1 c a c de levure chimique

préparation au thermomix

prechauffez le four th 6

si vos amandes sont entières mettez les dans le bol et

mixez 50s vit 10

reservez dans un saladier

epluchez les carottes, coupez les en gros morceaux , mettez les dans le bol

mixez 10s vit 9 en aidant a la spatule



mixez encore quelques secondes si tout n'est pas haché faites attention ça saute un par le petit trou du couvercle

reservez dans un saladier

lavez le bol , inserez le fouet , cassez les oeufs et ajoutez les blancs d'oeufs et une pincée de sel dans le bol

mixez 4mn 37° en augmentant progressivement la vitesse jusqu'a 4 pendant la première minute

reservez les blancs dans un saladier

retirez le fouet , mettez dans le bol les jaunes d'oeufs et le sucre

mixez 1mn 30 vit 3



ajoutez le zeste rapé et le jus de citron , les carottes rapées , la poudre d'amandes , la farine et la levure

mixez 1mn vit 3 en aidant avec la spatule



versez le mélange dans un saladier et ajoutez y delicatement les blancs en neige



versez la préparation dans le moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone

cuisson 40 a 50 mn th 6

preparation sans le thermomix

epluchez les carottes et mixez les dans votre robot(  dans le thermomix c'est presque comme un purée )

retirez les carottes ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre mixez quelques secondes

ajoutez le zeste et le jus de citron, les carottes , la poudre d'amandes , la farine et la levure mixez et versez dans un saladier

battez les blancs en neige au batteur a petite vitesse au debut et augmentez ensuite

incorporez les blancs dans la préparation au carottes

versez dans le moule beurré et fariné si il n'est pas en silicone

cuisson 40 a 50 mn th 6

attendez quelques minutes pour demouler

ne dites pas tout de suite ce qu'il y a dans ce gateau car apres certains ne veulent pas y gouter


bonne soirée

a demain

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commentaires

gamay 15/03/2011 11:58


bonjour ,je ne connais pas cette recette mais ça à l'air très bon !!il se mange en dessert?? en tout cas, merçi pour toutes ces recettes .bonne journée


corinnette 14/03/2011 18:56


je ne connais pas ce gateau mais les carootes étant sucrées ça doit être bon
à gouter


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