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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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  • j'aime rececevoir , faire la cuisine 
les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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Il y a    personne(s) sur ce blog
13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 21:28

 

bonsoir tout le monde

 

je vais vous donner une recette qui va changer un peu de la choucroute traditionnelle et qui se fait rapidement pour un soir

 

cuisine-23 6453

 

pour 4 pers

 

500 a 600g de choucroute cuite

500g de pommes de terre

2 oignons

60g de beurre

4 c a s de crème fraiche

1 c a s de graisse de canard ou 20 g de beurre

1 verrre de vin blanc sec

150 ml de bouillon de volaille ( 150 ml d'eau et 1/2 cube de bouillon )

2 c a s de farine

des olives vertes farcies

les saucisses de votre choix

 

preparation

 

cuire les pommes de terre epluchées 30 mn a l'eau bouillante salée

 

les reduire en purée et incorporer la crème épaisse

 

prechauffez le four th 6

 

faites chauffer l'eau et le bouillon de cube au micro ondes

 

chauffer la graisse de canard ou le beurre  dans une sauteuse et faites revenir les oignons emincés quelques minutes, ajoutez la choucroute et le vin blanc , cuire quelques minutes a feu doux en remuant , gardez au chaud

 

dans la meme poele faites fondre les 40 g de beurre incorporez la farine , mélangez , ajoutez le bouillon chaud en remuant , cuire 5 mn environ jusqu'a ce que la sauce soit onctueuse

 

cuisine-23 6445

 

mettez la purée dans un plat beurré , couvrir avec la choucroute 

 

cuisine-23 6454

 

ajoutez les saucisses et  la sauce

 

parsemez de quelques noisettes de beurre

 

faites gratiner au four 15 a20mn th 6

 

repartissez les olives coupées en rondelles et servez

 

 

a servir avec une salade

 

je vous souhaite bonne nuit

 

 a demain

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commentaires

Kalinka 15/01/2011 17:30


original et surement très bon.

Kalinka


corinnette 14/01/2011 07:27


bonne idée qui me plait
bonne journée


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