Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue Chez Tatagateau

  • : Bienvenue
  • Bienvenue
  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
  • Contact

Profil

  • tatagateau
  • j'aime rececevoir , faire la cuisine 
les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
c'est genial
  • j'aime rececevoir , faire la cuisine les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 " le thermomix " c'est genial

Recherche

Visiteurs !



Il y a    personne(s) sur ce blog
2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 21:08

 

bonsoir tout le monde

 

c'est l'ete alors courgettes , tomates et merguez seront les ingredients de mon gratin

 

c'est ce que j'avais dans mon frigo et pour un soir c'est bien pratique c'est un plat complet

 

j'ai aimé la nouvelle emission " qui sera le prochain grand patissier"

 

cuisine-31 1046

 

1 kg de courgettes

150g de riz

2 oignons

2 gousses d'ail

1 c a s d'huile

4 merguez

4 a 5 tomates

200g de crème epaisse

3 oeufs

sel , piment d'espelette

origan ou herbes de provence

gruyère

chapelure

 

preparation 

 

prechauffez le four th7

 

epluchez et hachez l'ail et l'oignon

 

faites les revenir dans une sauteuse avec l'huile

 

cuisine-31 1040

 

lavez et coupez les courgettes en 2 dans le sens de  la longueur , puis en fines rondelles

 

cuisine-31 1041

 

dans la sauteuse ajoutez les courgettes et le riz et laissez cuire jusqu'a ce que le riz soit cuit en ayant absobé l 'eau rendu par les courgettes

 

dans un saladier melangez la crème , les oeufs , le sel et le piment

 

coupez les merguez en tranches et faites les revenir a la poele

 

cuisine-31 1042

 

quand les courgettes et le riz  sont cuits versez les dans le crème et melangez bien 

 

egouttez les merguez et melangez les avec les courgettesrectifiez l'assaisonnement

 

disposez dans un plat a gratin ou en cocotte

 

cuisine-31 1043

 

disposez des rondelles de tomateset parsemez un peu origan ou d'herbes de provence

 

cuisine-31 1044

 

parsemez de gruyère et de chapelure

 

cuisson 30 mn th 7

 

cuisine-31 1047

 

 

jusqu'a ce que que le gratin soit doré

 

preparation au thermomix

 

dans le bol mixez les oignons et l'ail

 

5 s vit 5

 

ajoutez l'huile

 

reglez 2mn 100° vit 1

 

ajoutez les courgettes et le riz

 

reglez 10 mn 100° sens inverse mijotage

 

remuez et rajoutez au moins 15 mn suivant le riz

 

continuez la recette

 

cuisine-31 1052

 

ce gratin et bon et moelleux

 

j'ai mis des merguez car j'en avais mais vous pouvez mettre aussi des lardons

 

bonne soirée

 

a demain

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Lety 21/08/2013 12:17

Bonjour
Votre recette du gratin de courgettes me tente bien je voudrais savoir si je peux le congeler et si oui a quel moment ? Avant après cuisson ou a un autre moment
Merci pour votre reponse
Lety

la popotte a lolo.com 03/07/2013 11:25

hum, joli gratin qui donne envie !

Categories