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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 19:00

 

bonsoir tout le monde

 

la  periode des galettes est la puisque maintenant on en trouve depuis le mois de novembre

 

en ce moment le temps me manque car toute la semaine je garde tom et emma en rentrant du boulot a 13h  jusqu'au soir 20 h 30 environ sans oublier d'aller rendre visite a la petite nalayni plus les corvées de la maison et un bébé de 5 mois ça demande un peu de temps et emma joue bien toute seule mais elle aime aussi etre avec nous

 

dimanche soir j'ai fais 3 galettes pour apporter au boulot lundi une frangipane, une chocolat cerises , une frangipane pommes

 

cuisine-23 6305

 

2 pates feuilletées 

2 oeufs

125g de beurre

125g de sucre

125g de poudre d'amande

200g de chocolat ( jai pris du chocolat au lait et au caramel 170 g la tablette)

quelques cerises congelées pour moi

1 jaune d' eoufs pour dorer

 

preparation

 

prechauffez le four th 6

 

faites fondre le chocolat avec le beurre au  bain marie ou au micro ondes

 

battez les oeufs dans un saladier , incorporez le chocolat fondu et la poudre d'amande

 

cuisine-23 6302

 

etalez la première pate feuilletée mouillez avec de l'eau tout le tour de la pate sur 2 cm , etalez la crème , mettez la fève , ajoutez quelques cerises

 

mettez la 2 ème pate par dessus en collant bien les bords , crantez un peu la pate tout autour

 

passez le jaune d'oeuf sur la pate , faites quelques dessins sur le dessus et un petit trou au centre pour laisser echapper la vapeur

 

cuisson 30 mn th 6

 

laissez tiedir sur une grille

 

preparation avec le thermomix

 

cassez le chocolat en morceaux

 

mixez 10s vit 9

 

ajoutez le beurre mou , la poudre d'amandes , les oeufs et le sucre

 

mixez 20s vit 6

 

raclez les parois

 

mixez 10s vit 6

 

versez la préparation sur la pate

 

continuez la recette

 

 

cuisine-23 6304

 

voila pour ce soir je vous souhaite une

 

bonne nuit a tous

 

a demain

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Published by tatagateau - dans tartes
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commentaires

asma 17/03/2011 19:30


je vous félicite madame pour vos tartes elles sont superbes et faciles à faire
merci
asma


Carotte 08/01/2011 18:58


chocolat-cerise, superbe idée, elle me tente bien cette galette !
bises
Caro.


vivi 06/01/2011 19:22


Bonjour,

juste pour feliciter pour vos idées cuisine et presentation des plats.

Je vais prendre l'idée de la raclette dans les mini cocotte pour ma fete d'anniversaire et dés la semaine prochaine j'attaque la galette des rois au chocolat!

encore bravo et un grand merci

Vivi


cathy 05/01/2011 11:25


encore une belle recette, on a vraiment envie d'etre ta collegue pour se regaler
tu peux donner les ingrediens pour faire une galette qu'à la frangipane ? merci d'avance
bonne journée
bisous


rahima 05/01/2011 11:24


j'en veux bien une part stp !!


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