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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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  • j'aime rececevoir , faire la cuisine 
les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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Il y a    personne(s) sur ce blog
24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 20:47

 

bonsoir tout le monde

 

on aime tous les lasagnes et de temps en temps il faut aussi mettre des recettes que tout le monde peut faire

 

aujourd'hui il a vraiment fait chaud il n' y a pas de limite dans la meteo

 

j'ai fais cette recette avec mon thermomix tout est si simple avec lui que faire une bechamel c'est un jeu d'enfant

 

cuisine-29 8369

 

pour un grand plat a gratin

 

15 lasagnes precuites

200g de gruyère ou parmesan

 

pour la bechamel

 

100g de farine

80g de beurre

1 litre de lait

1 c a c bombée de sel

noix de muscade 

 piment d'espelette , poivre

 

pour la viande

 

400g de viande de boeuf

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c a s d'huile d'olive

1 c a c de sel

poivre , piment d'espelette

1 branche de thym

2 c a s d'origan

400g de tomates concassées ( 1 petite boite )

1 petite boite de concentré de tomates

1 pincée de sucre

250 g de champignons de paris

8 fines tranches de jambon cru

 

preparation avec le thermomix

 

pour la bechamel

 

mettez tous les ingredients de la sauce dans le bol

 

reglez 10 mn 90° vit 4

 

reservez la sauce

 

prechauffez le four th 6

 

coupez la viande en cubes de 2 cm ou comme moi j'ai pris des steacks hachés

 

mettez les morceaux dans le bol

 

mixez 5 s vit 6  ou 3 a 4 s vit 5 si c 'est de la viande deja hachée

 

mettez dans un saladier

 

mettez l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le bol

 

mixez 5s vit 5

 

ajoutez l'huile

 

reglez 3 mn 100° vit 1

 

ajoutez la viande , le sel , le poivre et les herbes

 

reglez 5 mn 100° sens inverse vit mijotage

 

ajoutez la boite de tomate et le sucre

 

reglez 10 mn 100° sens inverse mijotage

 

coupez les champignons en fines lamelles

 

dans un grand plat a gratin beurré versez un petit fond de bechamel

 

disposez cote a cote les lasagnes

 

cuisine-29 8354

 

recouvrir de sauce tomate a la viande , des champignons , le jambon cru de la bechamel et du fromage

 

cuisine-29 8355

 

recommencez avec des lasagnes , la viande , les champignons , le jambon , des lasagnes de la bechamel et du fromage

 

 

cuisine-29 8356

 

cuisson 30 mn th 6

 

faites gratiner 3 mn sous le grill si besoin , pour moi c'etait assez gratiné

 

cuisine-29 8360

 

 

 

preparation sans le thermomix

 

faites vote bechamel comme vous avez l'habitude

 

pour la viande

 

hachez l'oignon et l'ail

 

faites chauffez  l'huile , faites  revenir le hachi d'oignon

 

ajoutez la viande ecrasez la bien , ajoutez le sel , le poivre et les herbes et faites revenir le tout quelques minutes

 

ajoutez la boite de tomates, le concentré de tomate et le sucre

 

faites cuire 10 mn environ

 

et continuez la recette

 

 

 

 

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commentaires

isabelle 25/05/2012 11:02

Votre recette doit être excellente, je sais que vous avez des petits enfants, moi je suis assistante maternelle, donc quand je fais des lasagnes à la places de la béchamel je vais une purée de
courgettes carottes comme cela les enfants mangent des légumes ni vu ni connu. Juste une astuce pour celles qui ont du mal à faire mangé des légumes aux enfants. Bonne journée.

Culinaire Amoula 25/05/2012 00:52

Humm j'aime beaucoup! Merci pour le partage! Bonne nuit.

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