le carré francomptois

bonsoir tout le monde

j'espère que vous avez une bonne semaine , le beau temps est revenu

voila l'ordi est reparé pour 40 euros ça va , mais ce soir nous sommes chacun sur un ordi car moi je suis encore sur le portable ce qui est plus pratique quand je veux ecouter la télé car elle est face a moi si non je l'ai dans le dos , je commence a m'y habituer mais c'est le clavier qui me géne encore alors je vais voir quand mon fils va changer le sien au mois de septembre je vais surement lui reprendre celui la

alors cette aprés midi nous sommes allés faire un tour a troyes et nous sommes passés voir jean et jaqueline

passons a la recette

c'est une recette flexipan du livre " carrement bon " avec le gros moule tablette que j'aime beaucoup mais j'ai changé les ingrédients dans la vrai recette c'est du jambon blanc et du gruyère , mais bien sur si vous n'avez pas ce moule vous pouvez en prendre un autre

moule tablette, a manqué , a cake , muffins...

150g de beurre mou

60 g de moutarde

6 oeufs

3 c a s de persil haché environ

140g de farine 

 1 sachet et demi de levure chimique

150g de morbier

250 a 300g de saucisse de montbeliard ( un paquet de 4 )

piment d'espelette ou poivre, sel attention avec la saucisse et le fromage

preparation

prechauffez le four th 6

faites cuire les saucisses 20 mn a l'eau bouillante , laissez tiédir

dans un saladier mélangez le beurre mou , la moutarde, les oeufs , le persil , le sel , le poivre

mélangez la farine et la levure et incorporez les dans la préparation

ajoutez les saucisses coupées en petits morceaux ou mixées grossièrements et le fromage coupé en dés

remplir le moule

cuisson 35 mn th 6

coupez le en carrés ou en triangles pour l'apero ou servez avec une salade se mange tiède ou froid

avec le thermomix

enlevez la peau des saucisses , coupez les en grosses rondelles et

 mixez 2 s vit 5

moi j'ai mis peut etre 1 seconde de plus et il n'y avait plus de morceaux mais ce n'est pas grave , reservez les saucisses

mettez dans le bol tous les autres ingredients sauf le fromage et la saucisse

mixez 30 s vit 6

versez la pate dans un saladier

ajoutez la saucisse et le morbier , mélangez bien

versez dans le moule

cuisson 35 mn th 6

demoulez et coupez le gateau en carrés

 ou en triangles pour l'apero

c'est trés bon si vous le faite avec les ingrédients de la vrai recette se sont les memes quantiées

 a demain