mini gateaux a l'ananas

bonsoir tout le monde

de l'ananas on en a toujours une boite dans notre placard alors voici des petits gateaux tout simple a faire

bien sur si vous n'avez pas le moule grands ronds de chez flexipan prenez un moule a manqué

pour 6 grands ronds ou un moule a manqué

100g de beurre  ( mou si vous n'avez pas de robot )

4 oeufs

200g de sucre

180g de farine

1 paquet de levure

1 sachet de sucre vanillé

1 boite d'ananas

du caramel tout pret ou maison

preparation avec thermomix

prechauffez le four th 7

preparez votre caramel ou faites comme moi versez du caramel tout pret au fond des moules

egouttez l'ananas mettez une tranche dans chaque empreintes sur le caramel ( il m'en reste 4 )

mettez tous les ingredients dans le bol sauf l'ananas

mixez 30 s vit 5

ajoutez les 4 tranches d'ananas coupées en petits morceaux dans le bol

mixez 5 s vit 2

puis versez dans le moule ou dans un saladier pour repartir la pate dans les grands ronds

cuisson 25 a 35 mn suivant le moule th 7

en cours de cuisson surtout pour les ronds aplatissez un peu le dessus avec une spatule si vous voyez que ça gonfle trop c'est ce que j'ai fais comme cela ils restent plat

dés que les gateaux sont cuits versez un peu de jus sur le dessus pour les petits et  sur les bords pour un grand

demoulez , retournez les et laissez refroidir

preparation sans thermomix

dans un saladier mettez la farine , les oeufs et mélangez

ajoutez les sucres , la levure , et le beurre mou

mélangez le tout et ajoutez l'ananas coupé en petits morceaux

ou mettez tous les ingredients dans un robot normal

decorez avec un petit fruit rouge j'ai mis des cerises et des framboises congelées

ce gateau est moelleux

bonne soirée a demain