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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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Il y a    personne(s) sur ce blog
20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 07:43

bonjour tout le monde

 

au moment des fetes j'ai refais pas mal de mini quiches et pizzas vu que les premières photos que j'avais mises il y a deja quelques années n'ont rien a voir avec celles de maintenant

 

aujourd'hui mon fils jonathan prend le train a 8h30 pour ce rendre a perpignan car il a rendez vous demain matin dans une ecole d'ingenieur qu'il voudrait faire l'année prochaine il revient demain soir c'est vrai , mais ce qu'il me fait le plus peur c'est de le savoir prendre le metro pour changer de gare et prendre le tgv , vivement qu'il m'appele dés qu'il sera dedans

il est grand je sais a 22 ans il se debrouille tout seul mais on apprehende toujours un peu le metro

 

passons a la recette

 

cuisine-24 5470

 

pour 30 mini quiches

 

1 pate feuilletée

1 petit paquet de lardons allumettes

20 cl de crème liquide

2 oeufs

sel , poivre , piment d'espelette

gruyère

 

preparation

 

prechauffez le four th 7

 

mixez un peu le gruyère au robot car le rapé est trop gros pour mettre dedans

 

dans un pichet avec bec verseur mélangez a la fourchette les oeufs avec la crème , le sel , le poivre

 

deroulez la pate et étalez la un peu a la main , decoupez les disques de pate avec un decoupoir de 6 cm pour faire les 30 il suffit de recoller les morceaux de pate entre eux et des les applatirs au rouleau

 

mettez les disques de pate dans les empreintes

 

deposez un peu de gruyère au fond , ajoutez un peu de lardons

 

cuisine-24 5463

 

remplir les tartelettes de preparation

 

cuisson 30mn  th 7

 

vous pouvez les congeler comme tous les feuilletés deja cuits , mettez les sur un plateau au congèlateur et ensuite dans des sachets congelation

 

cuisine-24 5471

 

 

sur vous pouvez les faire aussi au saumon fumé ,au jambon , au champignons ou tout ce que vous pouvez mettre dans une quiche

 

pourquoi je mets la preparation a la crème dans un pichet c'est tout simplement une question de pratique  si non j'en mets partout en versant , je n'ai pas l'antonoir pour verser les liquides

 

je vous souhaite une bonne journée

 

a demain et ça sera deja vendredi

 

 

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Published by tatagateau - dans amuse bouche
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commentaires

Rita Johan 15/09/2011 16:42


Bonjour!
J'adore vos recettes!!!
J'aurais une petite question (un peu bête).
Pour congeler les mini quiches faut-il qu'elles soient cuites avant??? Ou je les cuits après?
Merci!


virginie76330 26/01/2011 14:45


Bonjour,
je suis stupéfaite de vos créations tant en recettes qu'en bonbons. Je voudrais vous contacter par email mais pas trouvé.
Merci de me contacter à la mienne;


fleur 21/01/2011 20:13


bonsoir bizarre moi l'autre fois j'ai mis un message comme quoi mon fils etait parti ( decede ) et pa sde reponse mais bon je sais c'est pas mon blog ( j'ai même pas reçue un petit mot de
tatagateau....)


hchris.j 21/01/2011 10:49


Bonjour,
je passe par hasard sur votre blog
Ne vous inquietétez pour votre fils. Mes filles ont toutes deux 23 et 25ans et par leurs études dans une école ingénieur se sont trouvées très loin du domicile! Métro, gare, avion..elles s'y sont
mises sans problème.On dirait qu'elles sont nées dedans!! Les jeunes de nos jours sont très dégourdis et les voyages font partis de leur "quotidien"


MAITE51 21/01/2011 10:07


Re-moi Mon fils aussi a 22 ans (enfin 23 le 19/02) il est aussi en école d'ingénieur Il va finir, là il est en stage de fin d'études sur Lyon mais vient d'aller suivre 6 mois de cours au Brésil
C'est loin..Bcp d'inquiétude pour moi mais il est revenu Faut tenter de se rassurer en se disant que c'est pour leur avenir.. LOL Bon courage Bisous PS très jolies tes mini tartelettes Cette année
pas motivée pour en faire pourtant j'avais racheté les moules LOL


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