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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 18:52

 

bonsoir tout le monde

 

 

  pâques est  fini mais on peut toujours manger des petits gateaux au chocolat

 

j'ai pris la recette d'une base de muffins faite a ma façon en l'adaptant au thermomix

 

cuisine-19 2489

 

moule tablettes par 12 , muffins ou autres petits moules

 

 pour 15 mini tablettes

 

100g de chocolat nestlé aux eclats de noisettes ou celui de votre choix ou des restes de chocolats de paques

125g de beurre

2 oeufs

10cl de crème liquide

125g de farine

80g de sucre

2 c a s de rhum

1/2 paquet de levure

1 pincée de sel si vous prenez du beurre doux

 

préparation au thermomix

 

prechauffez le four th 6

 

cassez le chocolat en morceaux et mettez le dans le bol

 

mixez 8 s vit 9

 

raclez les bords avec la spatule , ajoutez le beurre coupé en morceaux

 

reglez 3 mn 50 ° vit 2

 

ajoutez les oeufs et la crème

 

mixez 5 s vit 5

 

ajoutez la farine , le sucre , la levure , le sel et le rhum

 

mixez 20 s vit 6 

 

cuisine-19 2487

 

versez dans le moule , 1 c a s suffit jusqu'a la moitié pour pas que ça gonfle de trop

 

 

cuisine-19 2488

 

cuisson 15 mn th 6 voir un peu moins si vous voulez que le chocolat soit encore un peu coulant

 

en cour de suisson si vous voyez que les gateaux gonflent un peu trop haut appuyez dessus avec une spatule

 

 

 

j'ai fais la pate en double et pour le temps

 

j'ai mis

 

 5mn pour fondre le chocolat avec le beurre

10s pour l'oeuf et la crème

30 s pour le mélange final en m'aidant de la spatule

 

 

preparation sans thermomix

 

hachez le chocolat au robot

 

faites le fondre dans une casserole avec le beurre ou au micro ondes , laissez tiédir

 

incorporez les oeufs battus en omelette , la crème et le rhum

 

mélangez la farine avec le sucre , la levure et le sel dans un saladier , ajoutez la préparation au chocolat et mélangez rapidement

 

versez la pate dans les moules

 

cuisson 15 mn th 6

 

cuisine-19 2491

 

 

j'ai rajouté des oeufs et des lapins  paques vient juste de se terminer

 

mais vous pouvez les servir entouré de crème anglaise ou de chantilly

 

je vous laisse donc pour ce soir

 

a demain

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commentaires

fabienne 05/04/2013 20:40

Extra moelleux j ai mis 1 tiers de chocolat blanc et 2 tiers chocolat noir délicieux

veropapilles 04/04/2013 19:50

Très sympa pour le matin ces petits carrés et en plus, tu pourrais partager, t'en a fait beaucoup !! Biz et bonne soirée. Véro

Monique 04/04/2013 00:29

Bonne idée...merci
Bisouuuuuuuus

afaurore 03/04/2013 22:26

le chocolat c'est toute l'année pas qu'à Pâques

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