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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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3 décembre 2014 3 03 /12 /décembre /2014 21:00

 

bonsoir a tous

 

  les escargots on y pense plus souvent au moment des fetes c'est une recette flexipan " petits fours grands effets "

c'est un livre qui utilise la plaque petits fours par 48

 

moules 48 petits fours

 

cuisine-23 4898

 

48 escargots en boite

10 g de beurre

3 grosses gousses d'ail

20g de persil haché

sel , poivre , piment d'espelette

120g de farine

1/2 paquet de levure

2 oeufs

160g de lait

60g de beurre fondu

20g d'oignons frits

 

preparation

 

prechauffez le four th 7

 

rincez et egouttez les escargots

 

faites poeler les escargots quelques minutes avec les 10g de beurre , l'ail et le persil hachés

 

assaisonnez et repartissez dans les empreintes

 

dans un saladier mélangez la farine avec la levure , faites un puits

 

au centre ajoutez les oeufs , le lait , le beurre fondu refroidi , le sel , le poivre

 

mélangez petit a petit afin d'eviter les grumeaux

 

repartir la preparation sur les escargots

 

parsemez le dessus d'oignons frits

 

faites cuire 15 a 20 mn th 7

 

preparation au thermomix

 

mettez tous les ingredients dans le bol

 

mixez 20 s vit 6

 

c'est trés bon assaissonnez bien vos escargots

 

bonne nuit a tous

 

a demain

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Published by tatagateau - dans amuse bouche
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commentaires

cathy 07/04/2015 09:57

bonjour peut on les preparer d'avance et les congeler merci d'avance

tatagateau 13/04/2015 22:12

on fait comme on veut mais passé au four c'est mieux a servir tiède ou chaud

cathy 08/04/2015 20:50

bonsoir et merci pour la réponse mais je les met au four congelés ou decongeles ou on ne les met pas au four du tout

tatagateau 08/04/2015 18:11

bien sur pas de problème a condition de congeler le tout sur des plateaux et de mettre dans des sacs apres pour pas qu'ils se collent entre eux

Virginie 13/01/2015 10:43

Top cette recette, merci !!!

Marie-lise 07/01/2015 20:10

On attend des nouvelles de tatagateau ??? bonne année, on est tous en soucis, vite vite des nouvelles

anne 07/01/2015 07:45

Bonjour,
je viens vous souhaiter une bonne et heureuse année 2015.
J'espère que tout va bien et que l'on va vous retrouver rapidement sur le blog

Martine 05/01/2015 20:07

Je viens vous souhaiter une excellente année 2015. J"espère qu'il ni à rien de grave car depuis le 3 décembre plus rien!!! A micalement

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