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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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  • j'aime rececevoir , faire la cuisine 
les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 21:34

 

bonsoir tout le monde

 

je vais vous donner une recette de roti de porc donc j'ai pris la base sur une recette "de sophie dudemaine " qu'elle a fait avec du filet mignon de veau

 

cuisine-20 2742a

 

 

pour 6 pers

 

1, 200kg de roti de porc environ

14 tranches fines de poitrine fumée

2 c a s de moutarde

2 c a s de moutarde a l'ancienne

2 c a s d'huile

1 c a c de thym

sel , poivre

un peu de vin blanc 100ml

 

préparation

 

prechauffez le four th 6

 

retirez la ficelle du roti

 

dans un petit bol mélangez les moutardes , l'huile et le thym

 

etalez la moitié des tranches de lard dans le fond du plat

 

cuisine-20 2733

 

salez , poivrez la viande et badigeonnez la avec la moutarde

 

cuisine-20 2735

 

posez la viande sur les tranches , remontez un peu les tranches de lard sur le coté , et recouvrez le dessus avec le reste

 

 

versez un peu d'eau et le vin blanc dans le plat  , si besoin rajoutez en en cours de cuisson

 

cuisson 1h 15 environ en verifiant la cuisson

 

cuisine-20 2739

 

pendant ce temps préparer les petits flans de légumes

 

coupez la viande au couteau éloectrique

 

cuisine-20 2743a

 

 servez avec la sauce et les tranches de lard grillées

 

bonne soirée

 

a demain

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Published by tatagateau - dans viandes et légumes
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commentaires

gribouille 29/02/2012 13:39

je viens de tester ta recette ce midi et c'était excellent !! merci pour toutes ces bonnes recettes que je teste régulièrement, amitiés nadege

axoulle 29/02/2012 08:57

hum tres gourmand ce roti de porc j'adore

grazzioli nadine 29/02/2012 08:24

bonjour, je viens tout les jours prendre des idées sur votre site SVP donnez nous votre recette de flan aux légumes. Bonne journée

rangitte 29/02/2012 08:19

Bravo, superbe recette, par contre le je sais pas comment faire les flans de légumes où peut-on trouver cette recette merci d'avance, excellente journée et encore bravo pour tous ces excellents
partages !

naulet 29/02/2012 08:06

Bonjour,
Il y a bien longtemps que je n'ai pas mis de commentaires.
Malgré cela je viens régulièrement voir vos recettes.
Félicitations pour votre blog toujours très riche.
Samedi, je l'ai communiqué à plus de 200 personnes propriétaires de thermomix. je suis devenue conseillère, il y a deux ans et j'ai trouvé intéressant que mes clientes se rendent compte comme il
est simple à travers vos réalisations de tout adapter dans notre super "marmiton". Encore merci pour vos réalisations.
jacqueline

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