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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 21:09

bonsoir tout le monde

 

 

 

alors nous allons passé directement a la recette ça sera une tarte au sucre qui vient du nord pas de calais

 

les quantitées que je vous donne sont pour 2 tartes c'est une recette thermomix

 

cuisine-19 2423

 

 

moule a tarte , genoise , a manqué

 

50g de lait

250g de crème fraiche épaisse

20g de levure de boulanger fraiche

100g de beurre

3 oeufs

350g de farine

250g de sucre ne poudre ou de cassonade

 

preparation au thermomix

 

mettez le lait , 100g de crème fraiche et la levure émiettée dans le bol

 

reglez 1mn 37° vit 3

 

ajputez le beurre en morceaux , les oeufs , la farine et 100g de sucre

 

mixez 2mn en épi

 

cuisine-19 2412

 

étalez la pate avec la spatule dans 2 moules et laissez lever 1h

 

prechauffez le four th 6

 

cuisine-19 2419

 

recouvrir les pates levées du reste de crème fraiche 

 

 saupoudrez 75g de sucre voir 50g c'est ce que j'ai fais pour la 2ème

 

cuisson 25 mn th 6

 

 

préparation sans le thermomix

 

faites tiédir le lait , la crème et la levure

 

faites fondre le beurre

 

dans un saladier mélangez la farine , 100g de sucre , faites un puits ajoutez les oeufs battus et le beurre fondu et le mélange  , levure lait crème

 

mélangez au fouet pour obtenir une pate épaisse

 

ou dans le robot

 

cuisine-19 2424

 

 

voila prenez en une petite part

 

je vous souhaite une bonne nuit et une

 

 

 

a demain

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commentaires

ludivine 21/10/2012 21:33

j'adore ça !

Francine 13/10/2012 20:24

Je vais te dire Patricia tu as un excellent four car je fais tes gâteaux et ils ne sont jamais dorés comme toi, alors ne le change pas.

ANDYTR 13/10/2012 11:25

Coucou Tatagateau, toujours d'excellentes recettes, cette tarte au sucre doit être divine.Merci du partage.
Bises Andrée

culinaire Amoula 12/10/2012 16:58

Wowww sublime! bisous.

afaurore 12/10/2012 11:08

non une groooooooosse part

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