tartiflette a ma façon

bonsoir tout le monde

quand l'hiver arrive on adore les plats avec des pommes de terre du fromage enfin tout ce qui rechauffe

pourquoi je dis que c'est une tartiflette a ma façon car tout simplement j'ai rajouté des lardons revenus avec des oignons et du vin blanc

bon ce soir c'est masterchef la finale

 

pour 4 a 6 pers

1, 500 kg de pommes de terre epluchées

2 paquets de lardons

2 oignons

100 ml de vin blanc

1 reblochon

piment d'espelette

4 c a s de crème fraiche

preparation

epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles

faites precuire les pommes de terre pour une cuisson un peu moins longue au four

cuisson a la vapeur , a l'eau ou au varoma thermomix

mettez 800g d'eau dans le bol

reglez 20 mn varoma vit 1

prechauffez le four th 6

epluchez et coupez les oignons en fines rondelles

faites revenir les oignons , ajoutez les lardons laissez cuire quelques minutes

ajoutez le vin blanc et faites reduire , ajoutez le piment d'espelette mais attention au sel avec les lardons et le fromage

mettez la moitié des pommes de terre dans un plat a gratin ou comme moi dans la cocotte tupperware

versez la moitiée des lardons parsemez 2 c a s de crème fraiche et de piment d'espelette

recouvrez avec le reste des pommes de terre , les lardons , la crème fraiche , le piment d'espelette et terminez avec le reblochon coupé en lamelles

cuisson au four 45 mn th 6 avec le couvercle

puis 15 mn sans le couvercle pour faire dorer

bien sur vous pouvez la faire dans un plat a gratin sans couvercle

la cuisson depends des pommes de terre et de l'epaisseur des rondelles

bonne soirée

a demain

Comments

[diana]

je salive avec ce plat!

[Stéphanie]

je suis maman de 3 ans de 10, 9 et 5 ans j'ai commencé à vous lire depuis peu et je me régale et régale ma petite famille.
Vos plats dégagent de la joie de cuisiner qui se communique...vous m'avez donné envie de cuisiner !!!
C'est un régal de vous lire et de faire vos recette (grande fan de fromage ce soir c'était les feuilletés au champignons... demain Tartiflette)

Merci beaucoup de cotre partage !!!

[madou60]

mmmm ca donne envie !! moi je la fais avec le plexipat et je la roule meme gout mais cote original biz

[marie]

Très appétissant mais pas pour nous cette fois ci.Enfin quoi que ,je pourrais tester pour mon homme mais il sera seul à manger!
Excellente journée à toi
bise

[Lune]

j'adore !!
ce soir je reçois des amis
je vais faire comme toi
merci