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Bienvenue Chez Tatagateau

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  • : je cuisine principalement avec des moules en silicone ,je cuisine au thermomix je fais des pièces montées de bonbons , un peu de loisirs creatifs et venez decouvrir tous les jours de nouvelle recette
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les moules flexipan et mon dernier joujou depuis mars 09 
" le thermomix "
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12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 20:52


bonsoir tout le monde

 encore un petit dessert qui peut se garder jusqu'a noel dans une boite hermetique

 

j'ai d'autres recettes de tuile que je dois essayer

 

en ce moment c'est l'hiver il fait vraiment froid alors on peut passer un peu de temps devant les fourneaux






devinez pourquoi elles sont de cette couleur ?

pour 30 tuiles environ

35g de beurre
100g de sucre
50g de farine
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel si votre beurre est doux
amandes effilées
100g de pate a spéculoos

préparation au thermomix

prechauffez le four th 6

mettez le beurre coupé en morceaux dans le bol

reglez 2 mn 70° vit 2

a l'arret de la minuterie ajoutez le sucre , la farine , les oeufs , la pate a spéculoos et le sel

mixez 10 s vit 4



mettez 20 a 30 mn au frigo pour que le beurre durcisse un peu

prendre une silpat ou une tole recouverte de papier sulfurisé y deposer a la cuillère des tas de pates et les etalez finement avec le dos de la cuillère en laissant un espace entre eux pas plus de 6 car aprés il faut les mettre sur quelques chose de rond pour faire la forme de la tuile



parsemez d'amandes efiilées

cuisson 10 mn th 6

a la sortie du four decollez les avec une spatule et faites lui prendre la forme sur le rouleau a patisserie par exemple

mettez les tuiles dans une boite hermetique pour eviter qu'elles ramolissent

cuisson 10 mn th 6 environ quand les bords deviennent colorés



 préparation sans le thermomix

faites fondre le beurre au micro ondes

dans un saladier mélangez la farine , les blancs d' oeufs , le sucre , le beurre fondu , le sel , la pate a speculoos

mettez 20 a 30 mn au frigo et faites de meme que la recette ci dessus

c'est une idée a moi mais elles sont vraiment bonnes



  bonne soirée

a demain

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commentaires

lefevre evelyne 13/12/2012 22:56

je pense que la couleur est du a la pate de speculos !!

Francine 13/12/2012 21:27

Pour la question posée j'ai trouvé : elles sont de cette couleur parce que tu as un super four je m'en suis déjà rendu compte vu la belle couleur de tes gâteaux

afaurore 13/12/2012 20:11

aux spéculoos....miammmm

lefevre evelyne 13/12/2012 15:32

peut-on faire la pate de speculos sois meme

lecutier 13/12/2012 09:09

Bonjour tata gateau ! j'adore votre blog ! il m'a donner envie de faire de la pâtisserie ! merci beaucoup !!

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