10 février 2010
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20:50
bonsoir tout le monde
nous sommes mercredi et que c'est le jour des enfants j'ai fais des crèpes et comme c'est aussi les vacances il y avait plus de monde a la maison que d'habitude
cette aprés il a neigé je n'aime pas du tout prendre la voiture de ce temps la mais il fallait bien que je ramène julie , emma et leo chez eux et a ce moment la vers 19h il neigeait beaucoup mais la c'est arreté et j'espère que demain matin ça ira mieux
je vais vous mettre une verrine qui vient d'un livre thermomix , il fallait des endives rouges mais je n'en avais pas ça aurai été plus joli pour la couleur
pour 12 verrines
200g de saumon fumé
20g de crème liquide ou de soja
150g de fromage de chèvre frais ou carrés frais
50g de lait
20g de ciboulette
1 c a c de sel
poivre
2 endives carmines ou jaunes
4 c a s de jus de citron
préparation avec le thermomix
coupez le saumon en morceaux , le mettre dans le bol, versez la crème et
hachez 5 s sens inverse vit 4
reservez dans un bol
programmez 1mn vit 4 et introduire la ciboulette a travers le couvercle
ajoutez le fromage , le lait , le poivre et 2 c a s de jus de citron
j'ai mis de la ciboulette hachée congelée
retirez la base amère des endives , coupez les endives en gros morceaux et mettez les dans le bol
mixez 4 s vit 4
arrosez avec 2 c a s de jus de citron
repartir le mélange au saumon , le mélange au fromage et les endives
decorez avec un peu de ciboulette , oeufs de lomps etc ....
préparation sans le thermomix
mettez le saumon avec la crème
mixez quelques seccondes , reservez dans un bol
introduire la ciboulette en branches ou hachée , le fromage , le lait ,le sel , le poivre et c a s de jus de citron
mixez quelques secondes
retirez la base amère des endives et coupez les en petites tranches fines
mettez la préparation au saumon , la préparation au fromage et les endives dans les verrines
c'est trés simple a faire
c'est l'heure de gouter!
on arrive avec leo , victoria , charles , emma , antoine et julie et moi j'etais accompagnée de fredo voila nous avons passé une bonne aprés midi ensemble
je vous souhaite une bonne soirée
a demain