bonjour tout le monde

 

aujourd'hui j'ai un anniversaire a souhaiter , si je n'oublie personne ça doit etre le dernier du mois de novembre pour la famille , c'est celui de notre petit fils léo

 

 

 

 

papy , mamie et toute la famille te souhaite un joyeux anniversaire pour tes 4 ans

 

gros bisous mon petit loulou

 

hier soir nous sommes allés au théatre et je peux vous dire que nous avons bien rigolé , c'est mon beau père jean qui ecrit ses pièces depuis des années , il est metteur en scène et comédien , ils sont une troupe super ,  bravo

 

aujourd'hui je trouve qu'il fait froid la météo annonce un peu de neige , mais chez nous ça ne tient pas heureusement

 

pour ma recette je vais vous donner une entrée avec des st jacques c'est la periode

 

pourquoi je l'appelle dahlia ?car le moule que j'ai pris a la forme de cette fleur c'est un des moules que j'ai acheté au salon a paris

 

 

 

 

 

pour 12 dahlia ou autres moules de formes differentes ,pyramides , saphirs ,1/2 sphères  , grand  moule a cake ...

 

12 noix de st jacques congelées

500g de filet de sole ou autre poisson blanc

1 petite boite de haricots verts ( la plus petite en conserve )

1 petite boite de carottes

1 oeufs

20cl de crème liquide

aneth , persil , ou ciboulette

sel , poivre

 

préparation

 

prechauffez le four th 6

 

mettez tout les ustencils du robot , c'est a dire le bol et la lame au frigo pour que tout soit bien froid avec les ingrédients

 

faites decongelez les noix de st jacques et le poisson mais vous pouvez tout prendre en frais ,  ça augmente juste le prix de revient

 

egouttez les légumes

 

egouttez bien le tout et faites absorber un maximum d'eau dans du sopalin

 

mixez la sole et l'oeuf dans le robot , ajoutez petit a petit la crème liquide et mixez pour obtenir une pate homogène

 

 

ajoutez 1 c a c de sel et du poivre ou du piment d'espelette

 

mettez les herbes dans une assiettes et enrobez les noix de st jacques avec

 

 

versez la moitié de la préparation dans les moules , mettez une couche ce carottes , une noix de st jacques et enfoncez les un peu pour faire remonter les carottes a mi hauteur des noix

 

ne mettez pas trop de préparation au fond car la quantité est juste pour 12 moules

 

 

mettez un couche de haricots verts et le reste de la préparation

 

mettez une toile silpat a l'envers sur le dessus du moule , car ça ne sert a rien de faire dorer les petites terrines

 

cuisson 30 a 40 mn pour des petits moule et 1 h pour un moule a cake

 

a faire cuire au bain marie si votre moule n'est pas en silicone

 

laissez tièdir pour demoulez et servez tiède ou froid

 

j'ai préparé cette recette la veille

 

si vous prenez un moule a cake mettez les noix de st jacques au milieu sur la tranche , j'ai mis le corail avec mais vous pouvez le retirer

 

 

 

 

 

voila comment j'ai servi cette terrine au milieu de petites verrines

 

 

 

avec une petite mayonnaise ou la sauce de votre choix

 

voila je vais vous laisser pour ce matin car du travail m'attends

 

 

bon samedi a vous tous a demain

bonsoir tout le monde

aujourd'hui j'ai 2 messages a passer

je vais commencer par un anniversaire , celui de ma nièce victoria



ma petite doudou , toute la famille se joint a moi pour te faire de gros bisous pour tes 7 ans

 bonne fin de vacances a samedi

le 2ème message s'adresse a ghyslaine et sa soeur joëlle

je voudrai les remercier toutes les 2 d'avoir trouver des nounours comme je voulai et surtout joëlle d'avoir eu la gentillesse de penser a moi et d 'avoir  fait plusieurs magasins  donc je n'aurai pas pensera y aller  pour chercher ce que je voulai

vous voyez les messages sur les blogs sa marche

je pense un peu a l'emission qu'il y a en ce moment sur RTL tous les matins pendant l'été avec gilbert montagné , gilbert est tellement gentil

c'est une emission qui consiste a aider les personnes qui ont besoin d'aide sur n'importe quel sujet et a la fin de l'emission , tous les reves aboutissent , j'aurai pu passer par eux aussi  " bon je rigole je n'aurai pas oser pour si peu "

mais franchement les filles je suis trop contente

je remercie aussi les filles qui m'on envoyé des messages

avec tout cela je ne suis pas trés en avance ce soir , je vais vous donner la recette d'un cake que j'ai fais pour vous , il est a moi celui çi , je l'ai fais hier soir et comme on trouve encore des abricots je vous la donne de suite



moule a cake

3 oeufs
150 g de farine avec poudre levante ou 150 et 1/3 de sachet de levure
160g de sucre
150g de beurre
50g de poudre d'amandes
250g d'abricots (voir 300g )

préparation

prechauffez le four th 6

faites fondre le beurre 1 mn au micro ondes

lavez , denoyautez les abricots et coupez les en morceaux

dans un saladier mélangez le sucre avec les oeufs , incorporez la farine  la poudre d'amandes et le beurre

farinez les morceaux d'abricots pour eviter qu'ils retombent dans le fond et mélangez les dans la préparation delicatement



versez dans le moule a cake beurré et fariné si il n'est pas en silicone

cuisson  40 a 45 mn th 6

ce cake est bon et moelleux et avec une bonne odeur quand il est sorti du four

vous voyez les abricots se sont bien mélangés , j'en ai mis 250 g car c'est un peu au pif mais on peut oser juqu'a 300g je pense

alors voila pour ce soir j'arrete mon bavardage



a vous tous et regardez comme il est beau aussi ce nounours

a demain