bonjour tout le monde

aujourd'hui nous avons un temps superbe mais ça doit se gater demain dommage

j'espère que vous avez passé un bon week end ?

je vais vous donner une recette de brochettes pour l'apéro avec des involtini

les involtini ce sont les petits roulés de poitrine fumée avec le fromage frais



pour 20 brochettes environ

10 fines tranches de poitrine fumée
20 radis
des champignons de paris
150g de fromage frais ( st moret)
persil
sel , poivre , piment d'espelette

preparation

mélangez le fromage frais avec du persil , sel , poivre ou piment d'espelette

lavez les radis

essuyez les champignons , retirez la queue, coupez les en 2 ou en 4 suivant la grosseur

coupez les tranches de poitrine fumée en 2

mettez un peu de fromage frais au centre de la tranche de poitrine fumée , puis roulez les sur elles memes

sur chaque brochette piquez :

1 morceau de champignon , 1 involtini au fromage , 1 radis

laissez au frigo jusqu'au moment de servir





a vous tous

a demain

bonjour tout le monde

voila hier je n'ai pas eu le temps de mettre ma recette , le matin j'ai cuisiné un peu pour l'apéro du soir , j'ai fais un flan pour emmener au boulot et comme je pars a 11h 30 le temps passe plus vite

dans notre ville ce week end " c'est le village gourmand " comme tous les ans ,cette année ce sont les " dom tom  " qui sont reprensentés, ça commence le vendredi aprés midi jusqu'au lundi avec un chapiteau ou se trouve des stands avec les spécialitées de la region , quelques restos et des animations musicales , ainsi qu'un foire commerciale et une fete forraine , alors comme tous les ans le vendredi soir nous allons manger sous le chapiteau et avant de partir on boit une petite coupette a la maison avec la famille et quelques amis

hier soir nous avons eu froid ,en regardant les photos de l'année dernière ou a 2h 30 du matin en rentrant nous etions entrain de boire un verre sur la terrasse ,ce n'est pas hier soir qu'on aurait pu le faire

pour l'apéro j'avais fais des boules de pain et j'ai inové dans des baguettes originales pour l'apéro je vous donnerai la recette demain

je vais vous donner l'idée d'une verrine toute simple a faire a la demande de ma nièce victoria qui me l'a demandé hier



pour 12 verrines environ

2 yaourts a la grecque
1/2 concombre
des champignons de paris bien blancs ( petits si possible )
des tomates cerises
des rondelles de chorizo
2 c a s de capres environ
du jus de citron
sel , poivre

préparation

epluchez le concombre et coupez le  en dés

essuyez les champignons et coupez les en lamelles

coupez les rondelles de chorizo

si vous n'avez pas de yaourt a la grecque vous mélangez 2 yaourts nature avec 2 c a s de crème fraiche , salez , poivrez

disposez un peu de yaourt au fond de chaque verrine

ajoutez les dés de concombre,  les lamelles de champignons

arrosez de jus de citron , salez , poivrez

ajoutez le chorizo , quelques capres , une demi tomate cerise



si il vous reste un peu de sauce au yaourt mettez en une petite pointe sur le dessus

toutes ses petites verrines sont assez ligth ce qui permet d'avoir encore faim pour le repas





a demain

bonsoir tout le monde

 pour ce soir je ne pourrai pas mettre mon article entièrement car il doit y avoir un problème sur over blog car je ne peux pas mettre de photo

 notre reunion de ce soir est terminée et nous avons refait un peu le monde avec des projets de broderie bien sur , comme vous le savez avec tout ce que je fais je voulai changer un peu

coucou france tu vois on attends ton idée mais on cherche du travail aussi de notre coté , bisous a vous tous

alors les filles on proposé un travail en commun une ronde de point compté c'est evelyne qui en a eu l'idée avec un complément de ghyslaine mais voila ce qui me gène le plus c'est qu'elles veulent faire un travail pour me l'offrir aprés ,c'est vraiment beau ce n'est plus une surprise mais ça ne fait rien nous avons regardé aussi quelques idées pour les fetes de noel

ce soir j'ai fais

 des boules de pains a la ricotta et a la ciboulette
des petits pains aux figues (pas facile avec des figues fraiches )
une tarte alsacienne de mon idée
des petits gateaux au thé matcha

ce soir je vais vous donner la recette d'une verrine rapide , vous savez quand on en fait plusieurs pour des buffets il ne faut pas toujours chercher midi a 14h

je reprends mon message d'hier car ça marche

pour 15 verrines environ ce sont des petits verres en plastique que j'ai trouvé chez "decor et vous "

je ne sais pas si c'est un magasin que l'on trouve un peu dans certaines villes celui ou je vais ce trouve a troyes dans l'aube

pour la soirée chez ghyslaine nous etions 12 , alors j'ai  fais minimum 12 verrines et  je complète avec la préparation qui me reste



pour 12 a 15 verrines

1 sachet de rapé de la mer (180 g )
un peu de mayonnaise
2 avocats bien murs
jus de citron  ,sel
quelques gouttes de tabasco
80 g de chèvre frais
1 petiit suisse
1 c a s d'herbes
1 paquet de dés de saumon
tomates cerises

préparation

épluchez et prelevez la chair des avocats

écrasez les assez finement avec une fourchette , ajoutez le jus d'un demi citron , quelques gouttes de tabasco et du sel

mélangez le chèvre avec le petit suisse les herbes , salez si necessaire

mélangez le rapé de la mer avec un peu de mayonnaise

partagez dans le fond de chaque verrines le rapé de la mer , l'avocat , le fromage de chèvre , quelques dés de saumon fumé et la decoration que vous voulez



pour les avocats j'ai eu de la chance,  je suis allée sur le marché le samedi midi et j'ai pu trouver des avocats a point pour le soir, si non il faut penser a les acheter avant et si ils sont durs les mettre dans du papier journal

pour le jus de citron , j'ai tout le temps une petite bouteille de jus de citron au frigo je mets  1 ou 2 c a s et c'est fait

vous pouvez les préparer la veille ou le jour meme en filmant votre plat

c'etait bon

on m'a dit que les 5 verrines que j'avais fais samedi etaient bonnes ou alors c'etait pour me faire plaisir , non je pense qu'on oserai me le dire, vous savez je préfère franchement qu'on me dise c'est pas bon ou je n'aime pas comme cela je ne donne pas le recette , mais vous pouvez la faire sans problème



a demain